Open post

Η δημιουργία μιας «κιβωτού μικροβίων» θα συμβάλει στην καταπολέμηση ασθενειών

Η δημιουργία μιας «κιβωτού μικροβίων» θα συμβάλει στην καταπολέμηση ασθενειών

Μια παγκόσμια μικροβιακή «Κιβωτό του Νώε», για όλα τα είδη μικροοργανισμών, που ζουν πάνω και μέσα μας ενδιαφέρονται να δημιουργήσουν επιστήμονες στις ΗΠΑ, καθώς πιστεύουν ότι με αυτόν τον τρόπο θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των προβλημάτων υγείας των ανθρώπων.

Το «Παγκόσμιο Θησαυροφυλάκιο Σπόρων» που έχει δημιουργηθεί στη νορβηγική αρκτική νήσο Σβάλμπαρντ αποτέλεσε έμπνευση για τη συγκεκριμένη πρωτοβουλία.

Κατά αναλογία, το «θησαυροφυλάκιο μικροβίων» θα χρησιμεύσει για τη διατήρηση  της μικροβιακής βιοποικιλότητας με τη «διάσωση» των «καλών» μικροβίων τα οποία θα έχουν συλλεχθεί από διάφορους ανθρώπινους πληθυσμούς (ιδίως από πιο πρωτόγονους) που δεν έχουν εκτεθεί πολύ σε αντιβιοτικά, επεξεργασμένα τρόφιμα και χημικά.

«Αντιμετωπίζουμε μια εντεινόμενη παγκόσμια κρίση υγείας, η οποία απαιτεί να απομονώσουμε και να συντηρήσουμε την ποικιλότητα των ανθρωπίνων μικροβίων που ακόμα υπάρχει. Αυτά τα μικρόβια συν-εξελίχθηκαν με τους ανθρώπους σε μια περίοδο εκατοντάδων χιλιάδων ετών. Μας βοηθούν να χωνέψουμε την τροφή, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημά μας και μας προστατεύουν από άλλα μικρόβια εισβολείς…», αναφέρουν μεταξύ άλλων οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια Μαρία Γκλόρια Ντομίνγκεζ-Μπέλο του Τμήματος Βιοχημείας και Μικροβιολογίας του Πανεπιστημίου Ράτγκερς.

Εισάγοντας ξανά χαμένα «καλά» μικρόβια στον ανθρώπινο οργανισμό, οι επιστήμονες ελπίζουν ότι κάποια στιγμή στο μέλλον θα μπορούν να καταπολεμήσουν διάφορες ασθένειες. Ωστόσο, προκειμένου να το καταφέρουν αυτό, θεωρούν αναγκαία τη δημιουργία της «Κιβωτού των μικροβίων», με τη συλλογή μικροβίων  από απομονωμένους λατινοαμερικανικούς και αφρικανικούς πληθυσμούς που έχουν διατηρήσει μεγαλύτερη μικροβιακή ποικιλότητα σε σχέση με τους σύγχρονους ανθρώπους του δυτικού κόσμου. (Οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει, παραδείγματος χάριν,  ότι η μικροβιακή «πανίδα» στο έντερο του μέσου Αμερικανού είναι μόνο το ήμισυ της αντίστοιχης στο έντερο ενός σημερινού κυνηγού-συλλέκτη μιας φυλής του Αμαζονίου).

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

www.ert.gr

Open post

Ιταλός τραπεζίτης έγινε σύγχρονος «Ρομπέν των Δασών»

Ιταλός τραπεζίτης έγινε σύγχρονος «Ρομπέν των Δασών»

Για αρκετούς από τους συντοπίτες του, ο Τζιλμπέρτο Μπασκέρα, διευθυντής σε ένα μικρό τραπεζικό υποκατάστημα στο Φρίουλι της Ιταλίας αποτελεί μία εκδοχή ενός είδους σύγχρονου «Ρομπέν των Δασών».

Σύμφωνα και με δημοσίευμα της εφημερίδας «Corriere della Sera», μέσα σε διάστημα μιας επταετίας ο Μπασκέρα εξαφάνισε ένα εκατομμύριο ευρώ από τους λογαριασμούς των πλουσιότερων πελατών της τράπεζας, με σκοπό να τα διανείμει στους λογαριασμούς των πιο φτωχών αποταμιευτών της. Ωστόσο, οι «καλές προθέσεις» του πρώην επικεφαλής του υποκαταστήματος της Συνεργατικής Τράπεζας Πίστεως της Κάρνια και Τζεμονέζε στην κοινότητα Φόρνι της Σόπρα δεν ελήφθησαν υπόψη όσο εκείνος θα ήθελε, με αποτέλεσμα ο Μπασκέρα να απολυθεί καθώς ανακαλύφθηκε έλλειμμα σχεδόν ενός εκατ. ευρώ από λογαριασμούς πελατών.

Η εισαγγελία του Ούντινε απήγγειλε στον διευθυντή του υποκαταστήματος της τράπεζας κατηγορίες για υπεξαίρεση και απάτη, ενώ τελικά ο κατηγορούμενος ήρθε σε συμφωνία για την ποινή του, αποδεχόμενος δύο χρόνια με αναστολή. Μολονότι, τμήμα της συμφωνίας ήταν να κατασχεθεί η κατοικία του, ο Μπασκέρα δηλώνει πως δεν μετανιώνει για την πράξη του, ενώ υποστήριξε: «θα τους επέστρεφα όλα τα χρήματα».

Από το 2009 ο επικεφαλής του συγκεκριμένου υποκαταστήματος στο Φρίουλι της Ιταλίας αισθάνθηκε ότι έπρεπε να κάνει κάτι προκειμένου να διορθώσει τη «στρεβλή», κατά τη γνώμη του, «λειτουργία ενός συστήματος που εγκαταλείπει τους συνταξιούχους με την κατώτατη σύνταξη και τους νέους χωρίς πόρους».

«Το έκανε για να βοηθήσει κατόχους λογαριασμών, που αντιμετώπιζαν δυσκολίες ή που δεν είχαν πρόσβαση σε τραπεζικό δανεισμό», ανέφερε ο  δικηγόρος του Μπασκέρα, Ρομπέρτο Μέτε. «Ζει σε μια μικρή πόλη, όπου όλοι γνωρίζονται μεταξύ τους, το έκανε ως μία καλή πράξη», πρόσθεσε.

Ο ίδιος ο κατηγορούμενος υποστήριξε: «Αφότου αποκαλύφθηκε η ιστορία, τηλεφώνησα προσωπικά σε όλους όσους είχα αφαιρέσει χρήματα για να τους εξηγήσω τα κίνητρά μου».

Πηγές: ΑΠΕ-ΜΠΕ/ Corriere della Sera

www.ert.gr

Open post

Έρευνα: Μεγαλύτερος ο κίνδυνος καρκίνου σε όσους πάσχουν από διαβήτη

Έρευνα: Μεγαλύτερος ο κίνδυνος καρκίνου σε όσους πάσχουν από διαβήτη

Αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο, οστεοπόρωση και αρθρίτιδα αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι με διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με τα αποτελέσματα τεσσάρων καινούριων ερευνών, που παρουσιάσθηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη στο Βερολίνο.

Από την πρώτη σουηδική έρευνα, στο πλαίσιο της οποίας οι ερευνητές ανέλυσαν, σε διάστημα επτά ετών, στοιχεία για 457.000 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, συγκριτικά με 2,23 εκατομμύρια ανθρώπους χωρίς διαβήτη, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, οι διαβητικοί αντιμετωπίζουν κατά 20% μεγαλύτερο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου και 5% για καρκίνο του μαστού.

Από την καινούρια μελέτη προέκυψε ότι ο διαβήτης συνδέεται με, τουλάχιστον, 11 καρκίνους. Αλλά όπως αποδείχθηκε, όσοι πάσχουν από διαβήτη κινδυνεύουν περισσότερο και από σπάνιους καρκίνους. Ενδεικτικά, τα ποσοστά επικινδυνότητας έχουν ως εξής: Κατά 231% κίνδυνος για καρκίνο του ήπατος, κατά 119% για καρκίνο του παγκρέατος, κατά 56% για καρκίνο του πέους, κατά 45% για καρκίνο των νεφρών, κατά 21% για καρκίνο του στομάχου.

Επιπλέον, σύμφωνα με τη μελέτη, όσοι πάσχουν από διαβήτη τύπου 2   έχουν 25% μεγαλύτερη πιθανότητα να πεθάνουν από καρκίνο του μαστού και 29% πιθανότητα να πεθάνουν από καρκίνο του προστάτη, σε σχέση με τους μη διαβητικούς καρκινοπαθείς. Όμως, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών, παρά την αύξηση του κινδύνου, ο απόλυτος κίνδυνος για ένα διαβητικό να γίνει καρκινοπαθής παραμένει μικρός.

Η δεύτερη έρευνα πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μάντσεστερ και βασίστηκε στην  ανάλυση δεδομένων, επίσης σε διάστημα 7 ετών, για σχεδόν 177.000 άτομα με διαβήτη τύπου 2 που είχαν μέση ηλικία 60 ετών. Για τις ανάγκες της έρευνας πραγματοποιήθηκε η σύγκριση των παραπάνω στοιχείων με στοιχεία 853.000 ανθρώπων που δεν έπασχαν από διαβήτη.

Από τη μελέτη φάνηκε επίσης ότι, οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, που είναι επίσης παχύσαρκοι ή υπέρβαροι αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο να  εμφανίσουν καρκίνο ή να πεθάνουν πρόωρα. (Κατά κύριο λόγο, ο κίνδυνος σχετίζεται περισσότερο με καρκίνο του μαστού, των νεφρών, του παγκρέατος, του ενδομητρίου και του εντέρου).

Σύμφωνα με μια τρίτη έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη Δανία, στην οποία συμμετείχαν  109.200 άνθρωποι πάνω από 40 ετών και παρουσιάσθηκε επίσης στο συνέδριο του Βερολίνου, ο διαβήτης σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο κατά 33% για εμφάνιση οστεοαρθρίτιδας, κατά 70% ρευματοειδούς αρθρίτιδας και κατά 29% οστεοπόρωσης.

Ακόμα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, οι διαβητικοί είναι πιο πιθανό (κατά 27%) να υποφέρουν από χρόνιους πόνους στη μέση και (κατά 29%) από πόνους στους ώμους και στον λαιμό σε σχέση με τους μη διαβητικούς.

Στο πλαίσιο μιας τέταρτης σουηδό-βρετανικής μελέτης, που πραγματοποιήθηκε  από επιστήμονες των πανεπιστημίων του Νταντί και της Ουψάλα, έγινε  ανάλυση στοιχείων για 6.215 άτομα με διαβήτη τύπου 2 και το συμπέρασμα ήταν ότι, συγκεκριμένοι παράγοντες επηρεάζουν το ρυθμό εξέλιξης του διαβήτη:  Για όσους είχαν διαγνωστεί με διαβήτη από νεαρή ηλικία, για όσους είναι παχύσαρκοι και για εκείνους που παίρνουν επί σειρά ετών φάρμακα για τη μείωση της χοληστερίνης, η επιδείνωση του διαβήτη είναι ταχύτερη. Το ίδιο ισχύει και για όσους εμφανίζουν διαβήτη λόγω οικογενειακού ιστορικού  από την πλευρά της μητέρας.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Φωτογραφία: AP /Joerg Sarbach

 

 

 

www.ert.gr

Open post

Μάτι: Καμία υπέρβαση των ορίων των ρύπων σύμφωνα με το Αστεροσκοπείο Αθηνών

Μάτι: Καμία υπέρβαση των ορίων των ρύπων σύμφωνα με το Αστεροσκοπείο Αθηνών

Δεν παρατηρήθηκε υπέρβαση των ορίων, των αέριων ρύπων, σε επιλεγμένες περιοχές στο Μάτι, κατά τη μελέτη της ποιότητας αέρα που διενέργησε το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών (ΕΑΑ), μετά την μετά την καταστροφική πυρκαγιά της 23ης Ιουλίου, κατ΄εντολή την Περιφέρειας Αττικής.

Συγκεκριμένα οι μετρήσεις για την ποιότητα της ατμόσφαιρας πραγματοποιήθηκαν την περίοδο 10-14 Σεπτεμβρίου, από το ΕΑΑ με τη συνεργασία της Διεύθυνσης Περιβάλλοντος & Κλιματικής Αλλαγής της Περιφέρειας, προκειμένου να εκτιμηθεί η περιβαλλοντική κατάσταση που προέκυψε από την πυρκαγιά στο 3ο Δημοτικό Σχολείο Ραφήνας και στο 2ο Γυμνάσιο Ν. Μάκρης και στη διασταύρωση Κυανής Ακτής & Κύπρου (Καφετέρια ‘Αρτιον) στο Μάτι

Επιλέχθηκαν σημεία εντός της πληγείσας από την πυρκαγιά περιοχής, αναφέρεται σε ανακοίνωση της Περιφέρειας, «με έμφαση σε ευαίσθητες κοινωνικές ομάδες και κατοικήσιμες περιοχές με στόχο τη διερεύνηση της έκθεσης του πληθυσμού στις υφιστάμενες περιβαλλοντικές συνθήκες».

Καταγράφηκαν τα επίπεδα αιωρούμενων σωματιδίων ΑΣ10 του μαύρου άνθρακα ή αιθάλης, του μονοξειδίου του άνθρακα, των οξειδίων του αζώτου, του διοξειδίου του θείου και του όζοντος.

Με βάση τις τιμές που προέκυψαν από τις μετρήσεις δεν παρουσιάστηκε καμία υπέρβαση των ορίων για τους θεσμοθετημένους πρωτογενείς ρύπους.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

www.ert.gr

Open post

“Underwater Gallery”: Μια έκθεση φωτογραφίας στον βυθό (video)

“Underwater Gallery”: Μια έκθεση φωτογραφίας στον βυθό (video)

Από τις 19 ως τις 22 Σεπτεμβρίου πραγματοποιήθηκε στην Αμοργό η πρώτη στον κόσμο υποβρύχια έκθεση φωτογραφίας. Οι εικόνες από τον βυθό του Αιγαίου, αποτυπωμένες σε υλικό που παραμένει αναλλοίωτο μέσα στο νερό, τοποθετήθηκαν στο υποθαλάσσιο σπήλαιο στον Άγιο Παύλο, καλώντας τους πιο…τολμηρούς, πεπειραμένους δύτες, αλλά και «αρχάριους», να ζήσουν μια πρωτόγνωρη εμπειρία.

Ο φωτογράφος και δύτης ελεύθερης κατάδυσης (χωρίς ειδικό εξοπλισμό) Στέφανος Κόντος μίλησε στην εκπομπή της ΕΡΤ 1 «απευθείας» τόσο για το μέρος του έργου του, που παρουσιάστηκε στον βυθό, όσο και για άλλες λεπτομέρειες σε σχέση με την έκθεση «Underwater Gallery».

Πηγή: ΕΡΤ 1

www.ert.gr

Open post

Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς: Δώσε μια υπόσχεση στην καρδιά σου

Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς: Δώσε μια υπόσχεση στην καρδιά σου

Κάθε χρόνο, 17,5 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν πρόωρα από καρδιαγγειακές παθήσει , συμπεριλαμβανομένων των οξέων εμφραγμάτων του μυοκαρδίου και των εγκεφαλικών επεισοδίων. Έως το 2030, ο αριθμός αυτός αναμένεται να ανέλθει στα 23 εκατομμύρια παγκοσμίως.

Όμως μπορούμε να …διαψεύσουμε τις προβλέψεις, κάνοντας κάποιες μικρές αλλαγές στη ζωή μας, ώστε να ζούμε περισσότερο και να είμαστε πιο υγιείς. Η φετινή Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς είναι η ευκαιρία να δώσουμε μια υπόσχεση στον εαυτό μας: να μαγειρέψουμε και να τραφούμε πιο υγιεινά, να κάνουμε περισσότερη άσκηση και να ενθαρρύνουμε τα παιδιά μας να είναι πιο ενεργά. Να πούμε «όχι» στο κάπνισμα και να βοηθήσουμε τους αγαπημένους μας να το σταματήσουν.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς, στις 29 Σεπτεμβρίου, συμμετέχοντας ενεργά, όπως κάθε χρόνο, στην καμπάνια του World Heart Day, η Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία δημιούργησε πολυσέλιδο φυλλάδιο και άλλο προωθητικό υλικό, το οποίο θα μοιραστεί στην Ελλάδα. Μέσα από αυτό, μάς δίνει κωδικοποιημένα πέντε συμβουλές για γερή καρδιά:

1) Να γυμνάζεσαι περισσότερο

* Τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας έντασης σωματική δραστηριότητα, 5 φορές την εβδομάδα

* Παιχνίδι, περπάτημα, οικιακή εργασία, χορό, ανέβασμα σκάλας, μόνος, με φίλους ή και την οικογένεια

* Κατέβασε μια εφαρμογή άσκησης ή χρησιμοποίησε ένα βηματόμετρο για να παρακολουθείς την πρόοδό σου.

2) Να μετρήσεις την πίεσή σου

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Ονομάζεται «σιωπηλός δολοφόνος», επειδή συνήθως δεν έχει προειδοποιητικά σημάδια ή συμπτώματα και πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι το έχουν. Επομένως μέτρησε την πίεσή σου και προφυλάξου!

3) Να πεις ΟΧΙ στο Κάπνισμα

* Είναι ό,τι καλύτερο μπορείς να κάνεις για να βελτιώσεις την υγεία σου

* Μέσα σε 2 χρόνια μετά τη διακοπή του τσιγάρου, ο κίνδυνος στεφανιαίας νόσου μειώνεται σημαντικά

* Μέσα σε 15 χρόνια ο κίνδυνος της καρδιαγγειακής νόσου απομακρύνεται σε καπνιστή που διάκοψε το κάπνισμα

* Η έκθεση στο παθητικό κάπνισμα είναι αιτία καρδιακής νόσου σε μη καπνιστές

* Η διακοπή του καπνίσματος όχι μόνο θα βελτιώσει την υγεία σου, αλλά και εκείνων που βρίσκονται γύρω σου

* Εάν δεν μπορείς να το σταματήσεις, αναζήτησε επαγγελματικές συμβουλές από ειδικούς και εξατομικευμένη βοήθεια από ένα Ιατρείο Διακοπής Καπνίσματος.

4) Να ελέγξεις τη χοληστερίνη σου

Η χοληστερόλη σχετίζεται με περίπου 4 εκατομμύρια θανάτους ετησίως. Επομένως είναι απαραίτητο να επισκεφτείς τον γιατρό για να κάνεις εξετάσεις χοληστερίνης, να μετρήσεις το βάρος σου και το δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ). Στη συνέχεια θα σε συμβουλεύσει εξατομικευμένα, ώστε να αναλάβεις δράση, να προσέξεις τη διατροφή σου και να κάνεις θετικά βήματα για την υγεία της καρδιάς σου.

5) Να προσέχεις το σάκχαρό σου

Με την αλλαγή του τρόπου ζωής, τον περιορισμό της λήψης θερμίδων και ιδιαίτερα των υδατανθράκων, τη μείωση των παραπάνω κιλών του σωματικού βάρους και την αύξηση της σωματικής δραστηριότητας.

Πηγή Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία

www.ert.gr

Open post

Νέα Ζηλανδία: Φώκια «χαστουκίζει» με χταπόδι άνθρωπο που κάνει καγιάκ (video)

Νέα Ζηλανδία: Φώκια «χαστουκίζει» με χταπόδι άνθρωπο που κάνει καγιάκ (video)

Ο Κάιλ Μάλιντερ έκανε καγιάκ μαζί με φίλους του, στις ακτές της Καϊκούρα στη Νότια Νήσο της Νέας Ζηλανδίας, όταν μια φώκια τον «χαστούκισε» στο πρόσωπο με ένα χταπόδι που κρατούσε στο στόμα της.

Αυτή η απρόσμενη αντίδραση του ζώου -που από τις εικόνες στο σχετικό βίντεο μοιάζει να αγανακτεί με την ανθρώπινη παρουσία ή απλώς να αποζητά την ησυχία του- έκανε τους φίλους του Μάιλντερ να γελάσουν.

«Μία φώκια κολύμπησε προς εμάς με ένα χταπόδι στο στόμα, αναδύθηκε ακριβώς δίπλα μας, προσπάθησε να μασήσει το μαλάκιο και τελικά έδωσε ένα χαστούκι στον Κάιλ», είπε ο φίλος του Μάιλντερ που τράβηξε το βίντεο με την καινούρια μηχανή του.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Φωτογραφία- βίντεο: New York Post

www.ert.gr

Open post

Έρευνα: Οι συνθήκες ανέχειας στην παιδική ηλικία μπορεί να επηρεάσουν τις νοητικές ικανότητες ενός ενήλικα

Έρευνα: Οι συνθήκες ανέχειας στην παιδική ηλικία μπορεί να επηρεάσουν τις νοητικές ικανότητες ενός ενήλικα

Τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να επηρεάζονται οι γνωστικές και νοητικές δεξιότητες ενός ανθρώπου από τις κοινωνικοοικονομικές συνθήκες στις οποίες μεγαλώνει μελέτησαν επιστήμονες στην Ευρώπη.

Οι επιστήμονες, με επικεφαλής τη δρα Πάβλα Τσερμάκοβα του Τσεχικού Εθνικού Ινστιτούτου Ψυχικής Υγείας, στο πλαίσιο της έρευνάς τους ανέλυσαν -σε διάστημα τουλάχιστον πέντε ετών- στοιχεία για 20.244 ανθρώπους από 16 ευρωπαϊκές χώρες, οι οποίοι είχαν μέση ηλικία 71 ετών κατά την έναρξη της μελέτης.

Με την αξιοποίηση συγκεκριμένων τεστ, οι ειδικοί αξιολόγησαν τις γνωστικές δεξιότητες των συμμετεχόντων στην έρευνα, εστιάζοντας στις ικανότητες της σκέψης, της μάθησης, της επίλυσης προβλημάτων, καθώς και στη λειτουργία της μνήμης τους.

Η μελέτη μας δείχνει ότι το περιβάλλον όπου μεγαλώνουμε, αντανακλάται στο επίπεδο των γνωστικών δεξιοτήτων μας, όταν έχουμε πια μεγαλώσει» ανέφερε η επικεφαλής της έρευνας.

Από τα δεδομένα προέκυψε ότι, οι άνθρωποι που είχαν μεγαλώσει σε δύσκολες οικονομικές συνθήκες (4%) συγκέντρωσαν χαμηλότερη βαθμολογία στα τεστ σε σχέση με τους υπόλοιπους συμμετέχοντες στην έρευνα. Επιπλέον, όσοι ανήκαν στη συγκεκριμένη πληθυσμιακή ομάδα  διαπιστώθηκε ότι είχαν χαμηλότερο μορφωτικό επίπεδο, μικρότερο ποσοστό απασχόλησης στο παρελθόν, υψηλότερο ποσοστό διαζυγίων, περισσότερα συμπτώματα κατάθλιψης, ενώ ασκούνταν λιγότερο και είχαν χειρότερη υγεία σε σύγκριση με όσους δεν έζησαν σε συνθήκες ανέχειας κατά τα παιδικά τους χρόνια.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

www.ert.gr

Open post

Επιστήμονες ερεύνησαν τη σχέση του «γρήγορου φαγητού» με την κατάθλιψη

Επιστήμονες ερεύνησαν τη σχέση του «γρήγορου φαγητού» με την κατάθλιψη

Εκτός από το ότι μας προσθέτει κιλά και επιβαρύνει τη σωματική μας υγεία, το «γρήγορο φαγητό» μας προκαλεί και κατάθλιψη. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν οι επιστήμονες σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας νέας, διεθνούς μελέτης.

Όπως αναφέρεται και στις βρετανικές εφημερίδες The Guardian και Independent,  οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρα Καμίλ Λασάλ του Τμήματος Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας του University College του Λονδίνου (UCL) ανέλυσαν στοιχεία από 41 έρευνες του παρελθόντος -που αφορούσαν σχεδόν 33.000 άτομα από πέντε χώρες του κόσμου- και είχαν ως θέμα τη σχέση της διατροφής με την κατάθλιψη.

Η μετα-ανάλυση στοιχείων οδήγησε τους ειδικούς στη διαπίστωση ότι, η κατανάλωση τροφής με πολλά λίπη και ζάχαρη, καθώς και επεξεργασμένων τροφών, οδηγεί σε συστημική φλεγμονή ολόκληρου του σώματος, η οποία έχει επιπτώσεις για τον οργανισμό παρόμοιες με αυτές του καπνίσματος, της ρύπανσης, της παχυσαρκίας και της έλλειψης σωματικής άσκησης. Ωστόσο, το νέο στοιχείο που έφερε στο φως η καινούρια έρευνα είναι πως η κακή διατροφή και η χρόνια φλεγμονή που μπορεί να δημιουργηθεί εξαιτίας αυτής είναι πιθανό «να επηρεάσει την ψυχική υγεία μεταφέροντας φλεγμονώδη μόρια στον εγκέφαλο, ενώ μπορεί να επηρεάσει επίσης και τους νευροδιαβιβαστές, τα μόρια που ρυθμίζουν την ψυχική διάθεση», όπως ανέφερε η επικεφαλής της έρευνας.

Σύμφωνα με τα στοιχεία μάλιστα, το «γρήγορο φαγητό» και η κακή διατροφή εν γένει, όχι μόνο μπορεί να επιδεινώσει, αλλά και να πυροδοτήσει την κατάθλιψη. Αντίθετα, όπως προέκυψε από τα ερευνητικά δεδομένα,  όσοι προτιμούσαν κατά κύριο λόγο τη μεσογειακή διατροφή, είχαν κατά μέσο όρο 33% μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης κατάθλιψης. Επιπλέον, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών και οσπρίων μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο σώμα.

Πηγές: ΑΠΕ-ΜΠΕ/ The Guardian

www.ert.gr

Open post

Καναδάς: Το «Chilled Beer Ramen» θυμίζει μπύρα, αλλά δεν είναι

Καναδάς: Το «Chilled Beer Ramen» θυμίζει μπύρα, αλλά δεν είναι

Νουντλς τα οποία συνήθως σερβίρονται σε ζωμό με κρέας και λαχανικά είναι το γνωστό πιάτο της Ιαπωνικής Κουζίνας με την ονομασία Ράμεν, το οποίο αποτέλεσε την έμπνευση για τη δημιουργία του «Chilled Beer Ramen» από το εστιατόριο Yuu Japanese Tapas στον Καναδά.

Πρόκειται για ένα Ράμεν που -επειδή σερβίρεται σε ποτήρι μπύρας– έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές, προκαλώντας αρχικά το ενδιαφέρον εκείνων που το δοκίμασαν ή θα ήθελαν να το δοκιμάσουν έχοντας πληροφορηθεί για αυτό από το διαδίκτυο.

Όχι, το «Chilled Beer Ramen» δεν είναι μπύρα-νούντλς. Απλώς «παραπέμπει» στη μπύρα χωρίς να έχει αλκοόλ ούτε… πραγματικό αφρό. Η ψευδαίσθηση του αφρού στο παγωμένο μπυροπότηρο (όπου σερβίρεται το Ράμεν) επιτυγχάνεται με το χτυπημένο ασπράδι αυγού.

Η καναδο-γιαπωνέζα ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Τζούλια Κουμποτάνι, αποφάσισε να σερβίρει το πιάτο της με αυτό τον πρωτότυπο τρόπο, μια μέρα που έκανε πολλή ζέστη. «Ευτυχώς, είχαμε πολύ ζεστό καλοκαίρι φέτος στο Βανκούβερ και μια μέρα καθόμουν στον καναπέ κι έκανε τόση ζέστη και σκεφτόμουν μια παγωμένη μπύρα. Το επόμενο που σκέφτηκα ήταν «και γιατί όχι μπύρα-νουντλς;»», δήλωσε η Κουμποτάνι  στο Insider.

Πηγές: ΑΠΕ-ΜΠΕ/ Insider

Φωτογραφία: CC Guilhem Vellut 2.0

www.ert.gr

Posts navigation

1 2 3 11 12 13 14 15 16 17 50 51 52
Scroll to top