Open post

Παχυσαρκία και καθιστική ζωή απειλούν τα Ελληνόπουλα

Παχυσαρκία και καθιστική ζωή απειλούν τα Ελληνόπουλα

Αξιοσημείωτη αύξηση των δεικτών παχυσαρκίας καταγράφεται στους εφήβους σε ολόκληρη την Ευρώπη, από το 2002 και έπειτα, όπως προκύπτει από νέα έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), η οποία δημοσιοποιήθηκε στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Συνεδρίου για την Παχυσαρκία, στην Πορτογαλία.

Δραματική αύξηση των ωρών μπροστά στον υπολογιστή, ελαφρά πτώση της άσκησης στην εφηβεία είναι τα αρνητικά στοιχεία της νέας έκθεσης, ενώ στα θετικά, είναι η μείωση της κατανάλωσης αναψυκτικών και η μικρή αύξηση κατανάλωσης λαχανικών.

Τα Ελληνόπουλα παραμένουν πολύ ψηλά στη λίστα όσον αφορά τα ποσοστά για τα υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά ανά χώρα, με ανοδικές τάσεις που είναι πιο ξεκάθαρες για τα παιδιά, κυρίως μέχρι την ηλικία των 11 ετών.

«Παρά τις συνεχείς προσπάθειες για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας, εκτιμάται ότι ένας στους τρεις έφηβους στην Ευρώπη εξακολουθεί να είναι υπέρβαρος ή παχύσαρκος, με τα υψηλότερα ποσοστά να παρατηρούνται στις χώρες της Νότιας Ευρώπης και της Μεσογείου. Αυτό που προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία είναι ότι η επιδημία βρίσκεται σε άνοδο στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, όπου ιστορικά τα αντίστοιχα ποσοστά ήταν χαμηλότερα» δηλώνει η Δρ Zsuzsanna Jakab, περιφερειακή διευθύντρια του ΠΟΥ για την Ευρώπη.

Οι αλλαγές των συνηθειών σε αριθμούς

Οι ώρες καθιστικής ζωής -η οποία συνδέεται άμεσα με την παχυσαρκία-μπροστά στις οθόνες των υπολογιστών, αυξήθηκαν σημαντικά σε αγόρια και κορίτσια. Πλέον, πάνω από τα μισά κορίτσια περνούν τις καθημερινές, περισσότερες από 2 ώρες την ημέρα μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή. Ποσοστό πενταπλάσιο απ’ αυτό που είχε καταγραφεί σε παλαιότερη έρευνα του 2002.

Την ίδια χρονιά, 3 στα 10 αγόρια περνούσαν πάνω από 2 ώρες μπροστά από τις οθόνες, όταν σήμερα 8 στα 10 αγόρια είναι κολλημένα στον υπολογιστή για περισσότερες από 2 ώρες καθημερινά.

Από το 2002 έως το 2014 μειώθηκε κατά το ήμισυ η καθημερινή κατανάλωση αναψυκτικών στα κορίτσια, που σε κάποιες χώρες σχεδόν μηδενίστηκε, ιδίως στα κορίτσια ηλικίας 11 ετών. Η μείωση της καθημερινής κατανάλωσης αναψυκτικών στα αγόρια ήταν σε κάποιες περιπτώσεις μεγαλύτερη από αυτή των κοριτσιών. Στα αγόρια ηλικίας 11 ετών μειώθηκε από το 20% περίπου στο 5%.

Θετικό πάντως είναι το γεγονός πως η κατανάλωση φρούτων παραμένει σταθερή στις παιδιά ηλικίας 11 έως 15 ετών, από το 2002 έως και το 2014, ενώ εξαιρετικά παρήγορο είναι ότι σε αγόρια και κορίτσια αυξήθηκε η κατανάλωση λαχανικών τα 12 αυτά χρόνια. Η χρήση γλυκών, αν και αυξήθηκε απότομα το 2006, σήμερα δείχνει να έχει περιοριστεί σημαντικά.

Όσον αφορά την άσκηση, μέτρια έως ήπια άσκηση για 60 λεπτά την ημέρα έκαναν το 2014 ένα στα 10 κορίτσια και 2 στα δέκα αγόρια, δείκτης που σημειώνει ελαφρά πτώση σε σχέση με το 2002.

Η παιδική παχυσαρκία, ως μία από τις σοβαρότερες προκλήσεις για τη δημόσια υγεία τον 21ο αιώνα.

Τα παχύσαρκα παιδιά διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, άσθματος, δυσκολιών στον ύπνο, μυοσκελετικών προβλημάτων και εκδήλωσης καρδιαγγειακών παθήσεων στο μέλλον, καθώς και απουσιών από το σχολείο, ψυχολογικών προβλημάτων και κοινωνικής απομόνωσης.

Ο δρ Joao Breda, διευθυντής Προγραμμάτων για τη Διατροφή, τη Φυσική Δραστηριότητα και την Παχυσαρκία στο Περιφερειακό Γραφείο του ΠΟΥ για την Ευρώπη, υπογραμμίζει ότι η παχυσαρκία έχει σοβαρές συνέπειες που φτάνουν μέχρι το μέλλον: «Οι περισσότεροι νέοι δεν θα ξεπεράσουν την παχυσαρκία: περίπου τέσσερις στους πέντε εφήβους που είναι παχύσαρκοι θα συνεχίσουν να έχουν προβλήματα βάρους και ως ενήλικες. Ως εκ τούτου, θα φέρουν και ως ενήλικες αυξημένο κίνδυνο κακής υγείας, στιγματισμού και διακρίσεων. Επιπροσθέτως, ο χρόνιος χαρακτήρας της παχυσαρκίας μπορεί να περιορίσει την κοινωνική κινητικότητα και να συμβάλει στη διατήρηση , από γενιά σε γενιά, ενός επιζήμιου κύκλου φτώχειας και νοσηρότητας».

Η έκθεση επισημαίνει τις συνεχιζόμενες ανισότητες στην παχυσαρκία μεταξύ των νέων. Σε γενικές γραμμές, οι έφηβοι μικρότερης ηλικίας, τα αγόρια και όσοι ζουν σε οικογένειες χαμηλότερης κοινωνικοοικονομικής θέσης είναι πιο πιθανό να είναι παχύσαρκοι. Αυτά τα ευρήματα καταδεικνύουν ότι οι προσπάθειες για την προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών που αποσκοπούν στη μείωση της παιδικής παχυσαρκίας δεν είναι επαρκώς αποτελεσματικές για τις ομάδες αυτές.

Η πρόληψη και η δύναμη της

Οι πολιτικές πρωτοβουλίες και οι παρεμβάσεις πρέπει να στοχεύουν τους εφήβους υψηλού κινδύνου στο πλαίσιο της οικογένειας, του σχολείου και της ευρύτερης κοινότητας και να δίνουν προτεραιότητα σε πολιτικές που βελτιώνουν την πρόσβαση των νέων στην υγιεινή διατροφή, εκτιμούν οι ειδικοί. Απαιτούνται επίσης προσπάθειες για τη βελτίωση του δομημένου περιβάλλοντος, έτσι ώστε η φυσική δραστηριότητα να αποκατασταθεί ως αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής.

Πηγή:ΑΠΕ-ΜΠΕ

Open post

Η παγίδα τού να είσαι ο εαυτός σου στη δουλειά

Η παγίδα τού να είσαι ο εαυτός σου στη δουλειά

Μια από τις πιο συχνές συμβουλές είναι το «να είσαι ο εαυτός σου». Ακούγεται παντού από τους ηγέτες των επιχειρήσεων σε αίθουσες συνεδριάσεων έως και σε ομιλίες αποφοίτησης. Είναι τόσο κοινό που θεωρείται ακόμα και εργαλείο πρόσληψης για ορισμένες εταιρείες.

«Το να είσαι ο εαυτός σου» μπορεί να αποτύχει σε ορισμένες περιστάσεις, λέει η καθηγήτρια Herminia Ibarra, εμπειρογνώμονας στην οργανωτική συμπεριφορά.

Η έρευνά της δείχνει ότι οι άνθρωποι που παίρνουν προαγωγή κινδυνεύουν να αποτύχουν στο νέο τους ρόλο αν έχουν μια σταθερή ιδέα της δικής τους «αυθεντικής» προσωπικότητας.

Αντί να προσαρμόζουν τη συμπεριφορά τους ώστε να ταιριάξουν με την αλλαγή της κατάστασής τους, συνεχίζουν ακριβώς όπως και πριν. Για παράδειγμα, κάποιος που βλέπει τον εαυτό του ως ανοιχτό και φιλικό μπορεί να μοιράζεται πάρα πολύ τις σκέψεις και τα συναισθήματά του, χάνοντας έτσι την αξιοπιστία και την αποτελεσματικότητα, εξηγεί.

«Ένας πολύ απλός ορισμός [της αυθεντικότητας] είναι να είσαι ο αληθινός εαυτός σου», λέει η Ibarra.

Οι άνθρωποι όμως μπορούν να χρησιμοποιήσουν την αυθεντικότητα ως δικαιολογία για να παραμείνουν στη ζώνη άνεσής τους, λέει η Ibarra. Αντιμέτωποι με την αλλαγή, «πολλές φορές λένε ότι ‘’αυτό δεν με εκφράζει, δεν είμαι εγώ’’ και χρησιμοποιούν την ιδέα της αυθεντικότητας για να μην κάνουν προσπάθεια και να μην αναπτυχθούν».

Η ευκολία με την οποία προσαρμόζετε τη συμπεριφορά σας για να ταιριάζει σε νέες καταστάσεις εξαρτάται από το βαθμό στον οποίο είστε «χαμαιλέοντας» ή «αληθινός σε εσάς», σύμφωνα με τον Μάρκ Σναιντερ, κοινωνικό ψυχολόγο στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα.

Οι «χαμαιλέοντες» αντιμετωπίζουν τη ζωή τους ως μια ευκαιρία να παίζουν μια σειρά ρόλων, επιλέγοντας προσεκτικά τα λόγια και τις πράξεις τους για να μεταφέρουν τη σωστή εντύπωση, λέει ο Σναιντερ. Αντίθετα, αυτοί που «μένουν πιστοί στον εαυτό τους» χρησιμοποιούν τις κοινωνικές σχέσεις τους με άλλους για να μεταδώσουν την αληθινή προσωπικότητά τους χωρίς φίλτρα, λέει.

Πολλές δουλειές, ιδιαίτερα εκείνες που βρίσκονται σε υψηλότερα επίπεδα στις επιχειρήσεις, απαιτούν ηθοποιούς και άτομα με δεξιότητες αυτό-παρουσίασης που ευνοούν τους ανθρώπους που αλλάζουν τις πράξεις τους για να προσαρμοστούν στην κατάσταση.

Άλλες έρευνες δείχνουν ότι μόνο όταν προχωράτε στην καριέρα σας, έχετε την εξουσία και την ευκαιρία να είστε αυθεντικοί. Χρειάζεται χρόνος για να κερδίσετε αυτό που οι κοινωνιολόγοι ονομάζουν «δυνατότητα ιδιοσυγκρασίας».

«Οι μεγαλύτεροι άνθρωποι έχουν πειραματιστεί , έχουν δοκιμάσει και ξεκαθαρίσει διαφορετικές εκδοχές του εαυτού τους, βρήκαν ό,τι δουλεύει γι ‘αυτούς και εδραίωσαν ένα ύφος», λέει η Ibarra. «Συμβουλεύουν τους σπουδαστές και το κατώτερο προσωπικό να είναι» ο εαυτός τους «με καλή πρόθεση, ξεχνώντας όμως ότι είναι μια διαδικασία 30 ετών».

Μέρος του κινδύνου του να πει κανείς στους ανθρώπους να είναι «οι εαυτοί τους » είναι ότι μπορεί να πιστέψουν ότι αυτό είναι το μόνο που πρέπει να κάνουν, λέει ο Jeremiah Stone, ειδικός στη Νέα Υόρκη στο Hudson RPO.

«Δεν σημαίνει ότι όταν θα πάτε σε μια συνέντευξη ή σε ένα περιβάλλον εργασίας θα συμπεριφέρεστε όπως θα κάνατε με τους φίλους σας. Σημαίνει ότι εμπλέκεστε αυθεντικά με άλλους ανθρώπους, ότι έχουν μια αίσθηση του ποιοι είστε και τι είναι σημαντικό για εσάς και ποιες είναι οι αξίες σας «, λέει. «Δεν είναι κακή συμβουλή. Απλά δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμη συμβουλή».

Ο Friedrich δεν πείθεται από τη χρήση του να ‘είσαι ο εαυτός σου’ – ειδικά για τους νεότερους. Πώς μπορείτε να είστε ο εαυτός σας αν δεν γνωρίζετε τον εαυτό σας; «λέει. «Γνωρίστε τον εαυτό σας και μάθετε τι σας κάνει ευτυχισμένους».

Πηγή: BBC
Επιμέλεια: Νικολέτα Καραλή

Open post

Προστασία Καλαμά και Αράχθου με… νέες τεχνολογίες!

Προστασία Καλαμά και Αράχθου με… νέες τεχνολογίες!

Δύο νέες πράξεις με αντικείμενο την ανάπτυξη πληροφοριακών συστημάτων για την πρόληψη πλημμυρικών φαινομένων στις περιοχές Αράχθου και Καλαμά, εντάχθηκαν με αποφάσεις του Περιφερειάρχη κ. Αλέξανδρου Καχριμάνη στον Άξονα «Προστασία του Περιβάλλοντος και Αειφόρου Ανάπτυξης» του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ήπειρος 2014-2020».

Ο Άραχθος
Η πρώτη πράξη έχει τίτλο: «Ολοκληρωμένο πληροφοριακό σύστημα παρακολούθησης, πρόληψης, διαχείρισης και έγκαιρης ενημέρωσης για τον κίνδυνο πλημμυρικών επεισοδίων στην ευρύτερη περιοχή Άραχθου», συνολικής δημόσιας δαπάνης 203.738,42 ευρώ, και φορέα υλοποίησης το ΤΕΙ Ηπείρου.
Το πληροφοριακό σύστημα θα συλλέγει και θα αποθηκεύει αυτοματοποιημένα τις μετρήσεις από τους σταθμούς μέτρησης που θα εγκατασταθούν από το έργο. Με προηγμένες τεχνικές υπολογιστικής νοημοσύνης θα αναλύει και επεξεργάζεται τα δεδομένα, θα εκτιμά περιοχές δυνητικής επικινδυνότητας και θα οπτικοποιεί τα τελικά αποτελέσματα σε γεωγραφικό σύστημα πληροφοριών.

Ο Καλαμάς
Η δεύτερη πράξη έχει τίτλο: «Μελέτη, πρόβλεψη και μοντελοποίηση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής επί της Δελταϊκής Ακτογραμμής του ποταμού Καλαμά», συνολικής δημόσιας δαπάνης 91.300 ευρώ και φορέα υλοποίησης το Εθνικό Κέντρο Φυσικών Επιστημών «ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ»
Με την υλοποίηση του έργου αναμένεται να προκύψουν νέα δεδομένα που θα οδηγήσουν σε τεκμηριωμένα μοντέλα πρόβλεψης της μελλοντικής μεταβολής της θαλάσσιας στάθμης στην παράκτια ζώνη της περιοχής έρευνας, καθώς και στην εκπόνηση αξιόπιστων πιθανολογικών σεναρίων τα οποία θα βοηθήσουν στην ανάπτυξη ενός Ολοκληρωμένου Διαχειριστικού Σχεδίου.

Open post

Λάτρης των λασπόλουστρων ζητά χρηματοδότη για τη διαιώνιση του είδους του

Λάτρης των λασπόλουστρων ζητά χρηματοδότη για τη διαιώνιση του είδους του

Πολλοί είναι εκείνοι που χρησιμοποιούν την εφαρμογή Tinder για να βρουν ταίρι, έτσι και ο Σουδάν αποφάσισε να αναρτήσει το προφίλ του και τις προτιμήσεις του. Ο Σουδάν λατρεύει τις βόλτες στην ύπαιθρο και του αρέσουν τα ταξίδια, και δεν είναι ένας τυχαίος υποψήφιος γαμπρός. Πρόκειται για τον τελευταίο αρσενικό βόρειο λευκό ρινόκερο του κόσμου και χρειάζεται κατεπειγόντως να διαιωνίσει το είδος του.

«Δεν μου αρέσει να περιαυτολογώ, αλλά η τύχη του είδους μου εξαρτάται κυριολεκτικά από εμένα» γράφει στο προφίλ του και προσθέτει: «Αποδίδω καλά υπό πίεση. Μου αρέσει να τρώω χορτάρι και να δροσίζομαι στη λάσπη. Δεν έχω προβλήματα. Έχω ύψος 1,80 μ. και ζυγίζω 2,2 τόνους, αν αυτό έχει κάποια σημασία».

Οι φύλακές του στο καταφύγιο Ολ Πετζέτα στην Κένυα ελπίζουν ότι το προφίλ του Σουδάν στο Tinder θα τους βοηθήσει να συγκεντρώσουν αρκετά χρήματα για να προχωρήσουν σε μια «θεραπεία γονιμότητας» γιατί όλες οι προσπάθειες που έχουν κάνει μέχρι τώρα ώστε να ζευγαρώσει ο ρινόκερος με φυσικό τρόπο απέτυχαν.

We’re teaming up with @tinder and @Ogilvy to raise funds for Assisted Reproductive Techniques that may save the northern white rhinos. pic.twitter.com/XkjW1kwvkF

— Ol Pejeta (@OlPejeta) April 25, 2017

Οι επιστήμονες σκοπεύουν να χρησιμοποιήσουν το σπέρμα του για να γονιμοποιήσουν ένα ωάριο μιας από τις δύο τελευταίες θηλυκές του είδους: της 17χρονης Σάτου ή της 27χρονης Νατζίν. Το έμβρυο θα εμφυτευθεί σε μια «παρένθετη μητέρα», μια νότια λευκή ρινοκερίνα, ένα είδος πολύ πιο διαδεδομένο.

«Κάναμε τα πάντα για να ζευγαρώσουν με φυσικό τρόπο», είπε η Ελόντι Σαμπέρε, η υπεύθυνη μάρκετινγκ του καταφυγίου Ολ Πετζέτα: «Όταν προσπάθησε για πρώτη φορά να ζευγαρώσει με ένα από τα κορίτσια, τον καθοδηγούσαν οι δασοφύλακες. Αλλά είναι δύσκολο όταν έχεις να κάνεις με ρινόκερο».

Οι τρεις ρινόκεροι που ζουν εκεί, οι τελευταίοι του είδους τους στον κόσμο, φυλάσσονται όλο το 24ωρο από ένοπλους φρουρούς.

«Τους βγάλαμε από το περιβάλλον του ζωολογικού κήπου, που δεν είναι επωφελές για τα φυσικά ένστικτά τους, και τους μεταφέραμε σε ημιάγριο περιβάλλον. Ζευγάρωσαν μια-δυο φορές, αλλά δεν υπήρξε εγκυμοσύνη» συνέχισε.

Οι λαθροθήρες πωλούν τα κέρατα των βόρειων λευκών ρινόκερων για 50.000 δολάρια το κιλό – πολυτιμότερα από τον χρυσό. Οι φύλακες φοβούνται επίσης ότι ο Σουδάν, που είναι 43 ετών (δηλαδή υπέργηρος, για ρινόκερο), μπορεί να πεθάνει πριν προλάβουν να συγκεντρώσουν το αναγκαίο ποσό.

«Υπάρχει πάντα αυτός ο φόβος. Είναι γέρος, μπορεί να πεθάνει σύντομα», εξήγησε ο διευθυντής του Ολ Πετζέτα, Ρίτσαρντ Βάιν: «Όσο υπάρχει ζήτηση για κέρατα ρινόκερου στην Άπω Ανατολή, θα υπάρχει πάντα μια απειλή».

Το προφίλ του Σουδάν στο Tinder (διαθέσιμο σε 190 χώρες και σε 40 γλώσσες) οδηγεί τους χρήστες στη σελίδα δωρεών του Ολ Πετζέτα.

Λίγες ώρες αφότου αναρτήθηκε το προφίλ, η σελίδα του καταφυγίου δέχτηκε τόσες πολλές επισκέψεις που «κράσαρε».

Πηγές: Reuters, ΑΠΕ-ΜΠΕ

Open post

Πώς η εικονική πραγματικότητα μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του άγχους

Πώς η εικονική πραγματικότητα μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του άγχους

Στο βρετανικό νοσοκομείο Νότινγχαμ Τρεντ, χρησιμοποιούν τεχνολογίες εικονικής πραγματικότητας ως μέθοδο θεραπείας. Ο 24χρονος Γκάρεθ Γουόλκομ, σε ηλικία 6 ετών έπασχε από μια διαταραχή του λόγου την οποία όμως ξεπέρασε και σήμερα είναι αποφασισμένος να βοηθήσει κι άλλους ανθρώπους να ξεπεράσουν παρόμοια προβλήματα με την χρήση τεχνολογιών εικονικής πραγματικότητας.

Κατά την διάρκεια του πειράματος, το λογισμικό του οποίου έχει σχεδιάσει ο Γουόλκομ,ο ασθενής υιοθετεί μια περσόνα (avatar) και «μπαίνει» σ’ ένα προσομοιωμένο περιβάλλον που θα έρθει αντιμέτωπος με μια κατάσταση που σκοπό έχει να του προκαλέσει άγχος. Εάν πανικοβληθεί, τότε το εικονικό περιβάλλον αλλάζει και αυτό καθησυχάζει τον ασθενή. Με την επαναλαμβανόμενη έκθεση σε καταστάσεις που προκαλούν άγχος, ο ασθενής έχει πολύ καλές πιθανότητες να ξεπεράσει τις συγκεκριμένες δυσκολίες του έτσι ώστε στο μέλλον να είναι καλύτερα προετοιμασμένος να αντιμετωπίσει παρόμοιες περιστάσεις στον πραγματικό κόσμο.

Αν και το πρόγραμμα είναι σε στάδιο ανάπτυξης, τα αποτελέσματα είναι αρκετά ενθαρρυντικά. Οι ασθενείς που συμμετείχαν, έκαναν λόγο για αισθητή μείωση του άγχους τους. Άλλο ένα σημαντικό στοιχείο, είναι ότι το λογισμικό επιτρέπει στους γιατρούς να δουν τα αποτελέσματα καθώς και την πορεία της προόδου μετά από κάθε συνεδρία, ενώ παράλληλα προτείνει κι άλλες μεθόδους θεραπείας. Ο Γουόλκομ που θα περιλάβει την έρευνα αυτή στην διατριβή για το διδακτορικό του, σκοπεύει να θεραπεύσει κι άλλες διαταραχές χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία και συνεχίζει να ψάχνει για επενδυτές.

ΠΗΓΗ:

 

 

Open post

Διεθνές συνέδριο για τις εφαρμογές των βλαστοκυττάρων (video)

Διεθνές συνέδριο για τις εφαρμογές των βλαστοκυττάρων (video)

Όλες οι τελευταίες εξελίξεις στην έρευνα αλλά και στην κλινική πράξη των εφαρμογών των βλαστοκυττάρων στις επεμβατικές θεραπείες της ιατρικής βρίσκονται στο επίκεντρο διεθνούς επιστημονικού συνεδρίου που πραγματοποιεί το κέντρο διεπιστημονικής έρευνας και καινοτομίας του ΑΠΘ.
Η αναγεννητική ιατρική και το μέλλον της, η εφαρμογή των βλαστοκυττάρων σε πλήθος ασθενειών ακόμη και το θέμα της βιοηθικής απασχολούν δεκάδες επιστήμονες που παίρνουν μέρος στο συνέδριο.

Ρεπορτάζ: Χριστίνα Συμεωνίδου

Open post

Σημαντική ανακάλυψη από ερευνητές του ΙΤΕ

Σημαντική ανακάλυψη από ερευνητές του ΙΤΕ

Σε μια σημαντική ανακάλυψη που αναμένεται να ανοίξει νέους δρόμους για την πρόληψη ή την θεραπεία νοσημάτων σχετιζόμενων με αναπτυξιακές ανωμαλίες και ρίχνει φως στη διαδικασία της γήρανσης και σε μηχανισμούς καρκινογένεσης στον άνθρωπο, προχώρησαν ερευνητές του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας.
Έρευνα σε ποντίκια, που έγινε στο Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας και δημοσιεύθηκε χθες στο περιοδικό Nature, έδειξε ότι δύο πρωτεΐνες που συμμετέχουν στην επιδιόρθωση DNA βλαβών παίζουν ενεργό ρόλο στη διαδικασία της ανάπτυξης στον άνθρωπο. Βλάβες στις συγκεκριμένες πρωτεΐνες προκαλούσαν αναπτυξιακές ανωμαλίες και οδηγούσαν σε πρώιμο θάνατο στα ποντίκια.

Open post

Ηράκλειο: Σημαντική ανακάλυψη ερευνητών του ΙΤΕ

Ηράκλειο: Σημαντική ανακάλυψη ερευνητών του ΙΤΕ

Νέες λειτουργίες για πρωτεΐνες που επιδιορθώνουν DNA βλάβες ανακάλυψαν ερευνητές του Ινστιτούτου Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας του Ιδρύματος Τεχνολογίας Έρευνας (ΙΤΕ), όπως ανακοίνωσε σήμερα το ίδρυμα.

Tα ευρήματα αναμένεται να ανοίξουν νέους δρόμους για την πρόληψη ή την θεραπεία νοσημάτων που σχετίζονται με αναπτυξιακές ανωμαλίες, ενώ ρίχνουν ουσιαστικό φως στη διαδικασία της γήρανσης και σε μηχανισμούς καρκινογένεσης στον άνθρωπο.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας του ΙΤΕ «οι ασθενείς που γεννιούνται με μεταλλαγές σε γονίδια που είναι υπεύθυνα για την επιδιόρθωση DNA βλαβών έχουν 2.000 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν καρκίνο του δέρματος, να γεράσουν πρόωρα ή να εκδηλώσουν σοβαρές αναπτυξιακές διαταραχές που προκαλούν τον θάνατο.

Αν και μέχρι σήμερα η σχέση της σταδιακής συσσώρευσης DNA βλαβών στα κύτταρά μας, με τον καρκίνο και την πρώιμη γήρανση, ήταν γνωστή, παρέμενε άγνωστο πώς οι εγγενείς βλάβες σε επιδιορθωτικούς μηχανισμούς DNA βλαβών, αλλά και οι ίδιες οι DNA βλάβες, θα μπορούσαν να προκαλέσουν σοβαρές ανωμαλίες κατά την ανάπτυξη».

Πρόσφατη έρευνα στο Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας του Ιδρύματος Τεχνολογίας Έρευνας, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύονται σήμερα στο έγκριτο περιοδικό Nature Cell οδήγησε στην αποκάλυψη, ότι δύο πρωτεΐνες, οι ERCC1 και XPF που συμμετέχουν στην επιδιόρθωση DNA βλαβών, παίζουν ενεργό ρόλο στη διαδικασία της ανάπτυξης στον άνθρωπο. Τα αποτελέσματα, τονίζει το ΙΤΕ, εξηγούν για πρώτη φορά γιατί τα άτομα με μεταλλαγές σε γονίδια που σχετίζονται με την επιδιόρθωση DNA βλαβών εμφανίζουν αναπτυξιακές διαταραχές τόσο σοβαρές, ώστε να προκαλούν οφθαλμοφανείς μορφολογικές ανωμαλίες ή ακόμα και τον θάνατο.

Με βάση τα όσα έγινα γνωστά, «το DNA εκτίθεται αδιάκοπα σε γενοτοξικούς παράγοντες που προσβάλλουν την εύθραυστη δομή του παρεμποδίζοντας τη λειτουργία κάθε κυττάρου. Για την επιδιόρθωση των βλαβών στο DNA, τα κύτταρα ενεργοποιούν ένα από τους πλέον διαδεδομένους μηχανισμούς στα θηλαστικά, το μηχανισμό επιδιόρθωσης νουκλεοτιδίων (nucleotide excision repair, NER). Η σπουδαιότητα του μηχανισμού NER για τον άνθρωπο είναι προφανής σε ασθενείς με μεταλλαγές σε γονίδια του NER που εμφανίζουν καρκίνο του δέρματος, γερνούν πρόωρα ή εκδηλώνουν σοβαρές αναπτυξιακές διαταραχές.
Επίσης σημειώνεται, ότι μέχρι σήμερα παρέμενε άγνωστο το πώς σχετίζονται οι επιδιορθωτικοί μηχανισμοί DNA βλαβών με ανωμαλίες κατά την ανάπτυξη. Χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής μηχανικής, οι ερευνητές του ΙΜΒΒ, Γεωργία Χατζηνικολάου και Ζήσης Αποστόλου, μαζί με τον επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας στο ΙΜΒΒ-ΙΤΕ, καθηγητή Γιώργο Γαρίνη, κατασκεύασαν μια νέα σειρά ποντικών με ειδική ετικέτα βιοτίνης για τη σήμανση της πρωτεΐνης XPF, καθώς και γενετικά τροποποιημένα ποντίκια με απαλοιφή στο γονίδιο Ercc1 του μηχανισμού NER. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι πρωτεΐνες αυτές συμμετέχουν, ανεξάρτητα από την επιδιόρθωση των DNA βλαβών, σε μοριακούς μηχανισμούς ανάπτυξης. Βλάβες στις συγκεκριμένες πρωτεΐνες προκαλούσαν αναπτυξιακές ανωμαλίες και οδηγούσαν σε πρώιμο θάνατο στο ποντικό.

Τα αποτελέσματα της έρευνας που δημοσιεύονται σήμερα, εμπλέκουν για πρώτη φορά τους μηχανισμούς επιδιόρθωσης βλαβών με τη διαδικασία της ανάπτυξης στον άνθρωπο. Τα ευρήματα αναμένεται να ανοίξουν νέους δρόμους για την πρόληψη ή την θεραπεία νοσημάτων που σχετίζονται με αναπτυξιακές ανωμαλίες, ενώ ρίχνουν ουσιαστικό φως στη διαδικασία της γήρανσης και σε μηχανισμούς καρκινογένεσης στον άνθρωπο.

Στη συγκεκριμένη ερευνητική προσπάθεια συμμετείχαν επίσης η Tamara Aid-Παυλίδη, η Άννα Ιωαννίδου, η Ισμήνη Καρακασιλιώτη, ο Γιώργος Παπαδόπουλος, ο Μιχάλης Αϊβαλιώτης, η Μαρία Τσεκρέκου, ο Γιάννης Στρουμπούλης και ο Θεόδωρος Κωστέας.- ΑΠΕ

Open post

Οι γεύσεις της Ιταλίας

Οι γεύσεις της Ιταλίας

Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται η πιο υγιεινή και με τις λιγότερες θερμίδες.

Ο καθένας θέλει να επισκεφτεί την Ιταλία αλλά άμα θέλει να είναι αδύνατος πρέπει να αποφύγει αυτά τα μέρη:

Το Ραντάτζο της Ιταλίας, αυτή η γραφική μεσαιωνική πόλη στη βάση της Αίτνας έχει λατρεία για την γρανίτα, ένα μείγμα μισολιωμένου παγωτού έτσι όπως την αποκαλούν οι Σισιλιάνοι. Η καταγωγή της προέρχεται από τους κατοίκους του στο παρελθόν, ανακατεύοντας χυμό φρούτου με χιόνι.

Η γρανίτα είναι ένα μείγμα από ζάχαρη, νερό, ανάμειχτο με τοπικά φιστίκια αιγίνης, καρδουδισμένα αμύγδαλα και εποχιακά φρούτα όπως μανταρίνια, σύκα, φραγκόσυκα ή μούρα. Άλλος συνδυασμός με λεμόνι ή καφέ. Οι τουρίστες την τρώνε μέσα σε μπριός με τούπο, σχεδιασμένο σαν μπάλα με ένα στρογγυλό κεφάλι στη κορυφή. Οι τοπικοί χρησιμοποιούν την μπριόσσα σαν κουτάλι. Δεν είναι επιδόρπιο, είναι μεσημεριανό. Όταν δοκιμάσεις την γρανίτα, τα υπόλοιπα παγωτά μοιάζουν κατώτερα.

Η Κασέρτα στην Καμπάνια είναι γνωστή ως το οχυρό της μαφίας της Καμόρρα, αλλά έχει περισσότερο ενδιαφέρον. Είναι το σπίτι της μοτσαρέλλα στην Ιταλία και επομένως στον κόσμο. Είναι η μοναδικά αληθινή, φτιαγμένη από μπουφάλο (γάλα). Είναι πυκνή, πορσελάνινα λευκή και γλυκόπικρη.

Οι μοναχοί ξεκίνησαν την παράδοση, τον 12ο αιώνα. Τα τοπικά μαγαζιά την πουλάνε σε διαφορετικά σχήματα όπως πλεξούδες, αυγά, σε μικρές και μεγάλες μπάλες.
Στα γαλακτοκομικά εργοστάσια το πρωί, μπορείς να δεις την διαδικασία παραγωγής της μοτσαρέλλα και έπειτα να δειγματιστεί η φρέσκια παραγωγή. Πρέπει να είσαι νωρίς εκεί, εφόσον κατά τις 10 π.μ. τα πάντα έχουν πουληθεί.

Η πόλη υπερηφανεύεται επίσης για το ‘’’Ρέγκα’’, ένα εκθαμβωτικό παλάτι χτισμένο για τους βασιλιάδες του Μπουρμπόν της Νεάπολης το 1800, ως σπίτι δεξιώσεων για πολυτελείς δεξιώσεις.

Η Νουρσία στην Ουμβρία είναι συνήθως ξεχασμένη από τους τουρίστες. Σε αντίθεση με τις γειτονικές πόλεις, αυτό το μέρος κάνει εκπληκτικά πράγματα .

Όλα τα είδη λουκάνικων και του ζαμπόν από αγριογούρουνο κρέμονται έξω από τα μαγαζιά και στη μέση των μεσαιωνικών πλατειών. Τα δυνατά αρώματα σου σπάνε την μύτη: καυτό πιπέρι και λουκάνικα από συκώτι με μαύρη τρούφα.

Υπάρχουν και οι ‘’γαιδουρόμπαλες’’. Φτιάχνονται από σαλάμι ή άλλο κρέας λουκάνικου το οποίο είναι φτιαγμένο για να μοιάζει με τα κάτω μέρη του γάιδαρου. Τα προϊόντα αυτά έχουν ανεβάσει την Ιταλική παράδοση του παστώματος ‘’norcineria’’, χρησιμοποιώντας μεθόδους από το 1300.

Στο Μιλάνο, το πανεττόνε δεν είναι μόνο για τα Χριστούγεννα. Ο θρύλος λέει ότι μια μέρα ο Τόνι, ένας αφηρημένος γιός φούρναρη, έριξε αυγά, ζάχαρη και σταφίδες μέσα σε λίγη ζύμη ψωμιού φτιάχνοντας ένα κέικ, το οποίο ονομάζονταν: To ψωμί του Τόνι.

Σήμερα αποτελεί ένα από τα σύμβολα του Μιλάνου. Για δεκαετίες τρωγόταν μόνο τα Χριστούγεννα και ήταν παραδοσιακά ανάγλυφο με ένα σταυρωτό σχέδιο. Τώρα είναι μια πασίγνωστη και γκουρμέ λιχουδιά και τα ζαχαροπλαστεία το αναδημιουργούν με νέα σχέδια.

Στην γνήσια συνταγή έχουν προστεθεί Κρασί Πασσίτο, Μαρρόν γλασέ, κουκουνάρια, ξηροί καρποί, βερίκοκα, σύκα, κάστανα, μαύρα κεράσια, ανανάς και τροπικά φρούτα, ζαχαρωμένη φλούδα κίτρου και βούτυρο.

Οι μεγαλύτερες εκδόσεις έχουν ελιές, τρούφες, πεπερόνι, κάππαρη, μελιτζάνα και φουά γκρά.

Στο Μπόργκο ντι Καρπιάνο στην Ουμβρία, φαγητό και ποτό είναι οι τοπ δραστηριότητες σε αυτό το χωριουδάκι. Αυτό το πρώην στοιχειωμένο χωρίο που μας θύμιζε παλιό τάφο, ανανεώθηκε σε ένα μπουτίκ θέρετρο απομονωμένο από πυκνό και πράσινο δάσος, στο οποίο δεν υπάρχει τίποτα να κάνεις παρά μόνο να τρως και να πίνεις.

Οι καλεσμένοι πάνε από το ένα γεύμα κατευθείαν στο άλλο. Το πρωινό περιλαμβάνει πιάτα από ζαμπόν, τυρί, εφτά διαφορετικά είδη μελιού, χειροποίητα σμούφις, σκορδόψωμο και πίτες από μαρμελάδα. Το μεσημεριανό και το βραδινό έχουν πολλά πιάτα δοκιμής στο μενού, περιλαμβάνοντας προτιμήσεις από ψημένα μανιτάρια πορτσίνι σε τριμμένη φρυγανιά, καρπάτσσιο από πάπια και μακαρόνια από στριφτά σιαλατέλλι με πέστο και μέντα.

Υπάρχει επίσης η μαργαρίτα ντι μπουράντα, ένα μείγμα από μοτσαρέλλα και κρέμα σερβιρισμένη με φρέσκιες ντομάτες και βασιλικό, μέσα σ ’ένα ποτήρι κοκτέιλ, μιμώντας την πράσινη, την άσπρη και την κόκκινη σημαία της Ιταλίας.

Η ώρα του επιδόρπιου είναι 3 φορές την μέρα. Οι καλεσμένοι σερβίρονται από κοκτέιλ, κρασιά και μπισκότα νταιτζέστιφ πριν και μετά από κάθε γεύμα σε μια μετατρεπόμενη κρύπτη. Καλό μέρος για να κάνεις διατροφή και ξεκούραση.

Στο Οργκόσολο της Σαρδηνίας, μακριά από τις πολυτελείς παραλίες των VIP και τις θάλασσες που λάμπουν από μια τεράστια βουνίσια τοποθεσία που κάποτε ήταν στέκι ληστών, σήμερα σπίτι για τους βοσκούς.

Οι επισκέπτες συχνάζουν εδώ, όχι όμως τον χειμώνα γιατί ο Κόρτης Απερτάς βλέπει στάβλους και παλιές ταβέρνες χτισμένες από γρανίτη και γκαζόν, προσφέροντας κρασί, ζαμπόν, τυρί και άλλες λιχουδιές.

Το μέλι είναι ένας τρόπος ζωής εδώ. Οι τοπ σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν γλυκόξινα παρασκευάσματα από αλάτι και λίπος.

Φρικτή δημιουργία είναι η ‘’πορσέντου΄΄ ένα μικρό γουρουνάκι ψητό, στην αρχή γεμισμένο με αίμα και μετά καλυμμένο σε μέλι.

Στη Ματέρα στη Βασιλικάτα, εξερευνώντας τα τραχιά πέτρινα σοκάκια και τις πρωτόγονες σπηλιές της, οι τοπικοί τσίλι πέππερες έχουν ένα τεράστιο κόκκινο πιπέρι το κρούσκο. Αυτό αποξηράνουν και δεν το ψήνουν. Δεν είναι καυτερό και έχει μια γλυκιά αλμυρή γεύση. Οι τοπικές συνταγές περιλαμβάνουν κρούσκο. Χρησιμοποιείται σε απλά ορεκτικά, στην μακαρονάδα στρασινάτε με τηγανισμένη φρυγανιά ή με βακαλάο και μικρές τομάτες.

Στο Βάστο του Αμπρούτζο εάν το ψάρι δεν σε ικανοποιεί, τα μακαρόνια μπορούν.

Το τοπικό κλασσικό γεύμα είναι το μπροντέττο. Το μπροντέτο είναι μια γιγαντιαία ψαρόσουπα, ως κυρίως πιάτο και είναι 2 μερίδων. Αποτελείται από σαλάχι, μουλίδες, γλώσσα, κοκκινόψαρο και γαρίδα με ημιώριμες τομάτες, σέλινο, πεπερόνι και σκόρδο. Επίσης καρδουδισμένες φέτες ψωμιού ρίχνονται μέσα πριν ξεκινήσει το φαγοπότι και αφήνοντας τες να απορροφήσουν στο ζωμό ψαριού. Όταν τα ψάρια μαγειρευτούν, μπορείς να φας το ψωμί. Έπειτα προσθέτονται μαλλιά αγγέλου που ανακατεύονται με τον υπολειπόμενο θαλασσινό ζωμό.

Στη Μόντικα της Σικελίας, η κορυφαία λιχουδιά της είναι η δαγκωτή σοκολάτα. Γιατί αυτό το μέρος αποκαλείται ως η μικρή Ελβετία της Ιταλίας;

Λόγω της σοκολάτας! Η σοκολάτα είναι ένα οικογενειακό πάθος για πολλές γενιές εδώ. Φτιάχνεται ακόμα με την ίδια τεχνική με το χέρι και σε κρύες θερμοκρασίες. Τις ίδιες ακριβώς τεχνικές χρησιμοποιούσαν οι Αζτέκοι. Κάθοντας στο Μπαρόκ, προεξέχουν οι τερατώδεις μορφές υδρορροής των κομψών παλατιών, βελτιώνοντας την εμπειρία. Η σοκολάτα περιέχει κυβάκια σκληρής ζάχαρης που την κάνουν σκληρή. Είναι αλμυρή με τραχιά άκρη και με αλευρωμένη πυκνότητα. Οι τοπικοί την αποκαλούν ‘’γυάλινη σοκολάτα’’.
Επιμέλεια: Καρολίνα Λέσση
Φωτογραφία: AP Photo/Beth J. Harpaz

Open post

Εγένετο θαύμα – Τετραπληγικός έφαγε και ήπιε μόνος του (video)

Εγένετο θαύμα – Τετραπληγικός έφαγε και ήπιε μόνος του (video)

Επιστημονικό θαύμα χαρακτηρίζεται από τους ειδικούς ένα νέο νευρο-προσθετικό σύστημα, που συνδέει τον εγκέφαλό με τους μυς και χάρη σε αυτό  56χρονος τετραπληγικός, παράλυτος εδώ και οκτώ χρόνια από τους ώμους και κάτω, μετά από ένα ατύχημα με το ποδήλατό του, μπόρεσε να φάει και να πιει καφέ μόνος του.

Ο Μπιλ Κόσεβαρ από το Κλίβελαντ των ΗΠΑ θεωρείται ο πρώτος άνθρωπος με τετραπληγία στον κόσμο, στον οποίο αποκαταστάθηκε η κίνηση των άνω άκρων χάρη σε δύο εμφυτεύματα, ένα στον εγκέφαλο και ένα στο χέρι, που επικοινωνούν μεταξύ τους. Ο παράλυτος σκέφτεται ότι θέλει να κινήσει το χέρι του και η εμφυτευμένη τεχνολογία εκτελεί την επιθυμία του.

Το σύστημα αποκωδικοποιεί -με τη βοήθεια ενός αλγόριθμου- τα εγκεφαλικά σήματα και τα στέλνει σε αισθητήρες στο χέρι, πράγμα που επιτρέπει σε αυτό να κινείται κρατώντας ένα κουτάλι ή ένα ποτήρι. Η νευρο-προσθετική διεπαφή (brain-computer interface) συνδέεται με το σώμα μέσω δύο χειρουργικών επεμβάσεων: μίας στον εγκέφαλο, ώστε να εμφυτευθεί μια διάταξη με αισθητήρες (με μέγεθος μικρής ασπιρίνης) στην κινητικό φλοιό που ελέγχει τις κινήσεις των χεριών και μίας δεύτερης για να εμφυτευθούν 36 ηλεκτρόδια στο παράλυτο χέρι.

Αν και το σύστημα -που παρακάμπτει χωρίς να επιδιορθώνει τις βλάβες της σπονδυλικής στήλης- έχει δοκιμασθεί μόνο στο συγκεκριμένο ασθενή, θεωρείται σημαντική καινοτομία, καθώς είναι το πρώτο που αποκαθιστά την κίνηση των χεριών σε ένα άνθρωπο με πλήρη παράλυση. Η εκπαίδευση του ασθενούς στη χρήση του συστήματος διήρκεσε τέσσερις μήνες.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον επίκουρο καθηγητή βιοϊατρικής μηχανικής Μπόλου Ατζιμπόγιε του Πανεπιστημίου Case Western Reserve του Κλίβελαντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό «The Lancet», δήλωσαν ότι η έρευνα -στο πλαίσιο του πιλοτικού προγράμματος BrainGate2- βρίσκεται σε αρχικό ακόμη στάδιο, αλλά ανοίγει νέες προοπτικές για τα παράλυτα άτομα.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Posts navigation

1 2 3 23 24 25 26 27 28 29 33 34 35
Scroll to top