Open post

Λάτρης των λασπόλουστρων ζητά χρηματοδότη για τη διαιώνιση του είδους του

Λάτρης των λασπόλουστρων ζητά χρηματοδότη για τη διαιώνιση του είδους του

Πολλοί είναι εκείνοι που χρησιμοποιούν την εφαρμογή Tinder για να βρουν ταίρι, έτσι και ο Σουδάν αποφάσισε να αναρτήσει το προφίλ του και τις προτιμήσεις του. Ο Σουδάν λατρεύει τις βόλτες στην ύπαιθρο και του αρέσουν τα ταξίδια, και δεν είναι ένας τυχαίος υποψήφιος γαμπρός. Πρόκειται για τον τελευταίο αρσενικό βόρειο λευκό ρινόκερο του κόσμου και χρειάζεται κατεπειγόντως να διαιωνίσει το είδος του.

«Δεν μου αρέσει να περιαυτολογώ, αλλά η τύχη του είδους μου εξαρτάται κυριολεκτικά από εμένα» γράφει στο προφίλ του και προσθέτει: «Αποδίδω καλά υπό πίεση. Μου αρέσει να τρώω χορτάρι και να δροσίζομαι στη λάσπη. Δεν έχω προβλήματα. Έχω ύψος 1,80 μ. και ζυγίζω 2,2 τόνους, αν αυτό έχει κάποια σημασία».

Οι φύλακές του στο καταφύγιο Ολ Πετζέτα στην Κένυα ελπίζουν ότι το προφίλ του Σουδάν στο Tinder θα τους βοηθήσει να συγκεντρώσουν αρκετά χρήματα για να προχωρήσουν σε μια «θεραπεία γονιμότητας» γιατί όλες οι προσπάθειες που έχουν κάνει μέχρι τώρα ώστε να ζευγαρώσει ο ρινόκερος με φυσικό τρόπο απέτυχαν.

We’re teaming up with @tinder and @Ogilvy to raise funds for Assisted Reproductive Techniques that may save the northern white rhinos. pic.twitter.com/XkjW1kwvkF

— Ol Pejeta (@OlPejeta) April 25, 2017

Οι επιστήμονες σκοπεύουν να χρησιμοποιήσουν το σπέρμα του για να γονιμοποιήσουν ένα ωάριο μιας από τις δύο τελευταίες θηλυκές του είδους: της 17χρονης Σάτου ή της 27χρονης Νατζίν. Το έμβρυο θα εμφυτευθεί σε μια «παρένθετη μητέρα», μια νότια λευκή ρινοκερίνα, ένα είδος πολύ πιο διαδεδομένο.

«Κάναμε τα πάντα για να ζευγαρώσουν με φυσικό τρόπο», είπε η Ελόντι Σαμπέρε, η υπεύθυνη μάρκετινγκ του καταφυγίου Ολ Πετζέτα: «Όταν προσπάθησε για πρώτη φορά να ζευγαρώσει με ένα από τα κορίτσια, τον καθοδηγούσαν οι δασοφύλακες. Αλλά είναι δύσκολο όταν έχεις να κάνεις με ρινόκερο».

Οι τρεις ρινόκεροι που ζουν εκεί, οι τελευταίοι του είδους τους στον κόσμο, φυλάσσονται όλο το 24ωρο από ένοπλους φρουρούς.

«Τους βγάλαμε από το περιβάλλον του ζωολογικού κήπου, που δεν είναι επωφελές για τα φυσικά ένστικτά τους, και τους μεταφέραμε σε ημιάγριο περιβάλλον. Ζευγάρωσαν μια-δυο φορές, αλλά δεν υπήρξε εγκυμοσύνη» συνέχισε.

Οι λαθροθήρες πωλούν τα κέρατα των βόρειων λευκών ρινόκερων για 50.000 δολάρια το κιλό – πολυτιμότερα από τον χρυσό. Οι φύλακες φοβούνται επίσης ότι ο Σουδάν, που είναι 43 ετών (δηλαδή υπέργηρος, για ρινόκερο), μπορεί να πεθάνει πριν προλάβουν να συγκεντρώσουν το αναγκαίο ποσό.

«Υπάρχει πάντα αυτός ο φόβος. Είναι γέρος, μπορεί να πεθάνει σύντομα», εξήγησε ο διευθυντής του Ολ Πετζέτα, Ρίτσαρντ Βάιν: «Όσο υπάρχει ζήτηση για κέρατα ρινόκερου στην Άπω Ανατολή, θα υπάρχει πάντα μια απειλή».

Το προφίλ του Σουδάν στο Tinder (διαθέσιμο σε 190 χώρες και σε 40 γλώσσες) οδηγεί τους χρήστες στη σελίδα δωρεών του Ολ Πετζέτα.

Λίγες ώρες αφότου αναρτήθηκε το προφίλ, η σελίδα του καταφυγίου δέχτηκε τόσες πολλές επισκέψεις που «κράσαρε».

Πηγές: Reuters, ΑΠΕ-ΜΠΕ

Open post

Πώς η εικονική πραγματικότητα μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του άγχους

Πώς η εικονική πραγματικότητα μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του άγχους

Στο βρετανικό νοσοκομείο Νότινγχαμ Τρεντ, χρησιμοποιούν τεχνολογίες εικονικής πραγματικότητας ως μέθοδο θεραπείας. Ο 24χρονος Γκάρεθ Γουόλκομ, σε ηλικία 6 ετών έπασχε από μια διαταραχή του λόγου την οποία όμως ξεπέρασε και σήμερα είναι αποφασισμένος να βοηθήσει κι άλλους ανθρώπους να ξεπεράσουν παρόμοια προβλήματα με την χρήση τεχνολογιών εικονικής πραγματικότητας.

Κατά την διάρκεια του πειράματος, το λογισμικό του οποίου έχει σχεδιάσει ο Γουόλκομ,ο ασθενής υιοθετεί μια περσόνα (avatar) και «μπαίνει» σ’ ένα προσομοιωμένο περιβάλλον που θα έρθει αντιμέτωπος με μια κατάσταση που σκοπό έχει να του προκαλέσει άγχος. Εάν πανικοβληθεί, τότε το εικονικό περιβάλλον αλλάζει και αυτό καθησυχάζει τον ασθενή. Με την επαναλαμβανόμενη έκθεση σε καταστάσεις που προκαλούν άγχος, ο ασθενής έχει πολύ καλές πιθανότητες να ξεπεράσει τις συγκεκριμένες δυσκολίες του έτσι ώστε στο μέλλον να είναι καλύτερα προετοιμασμένος να αντιμετωπίσει παρόμοιες περιστάσεις στον πραγματικό κόσμο.

Αν και το πρόγραμμα είναι σε στάδιο ανάπτυξης, τα αποτελέσματα είναι αρκετά ενθαρρυντικά. Οι ασθενείς που συμμετείχαν, έκαναν λόγο για αισθητή μείωση του άγχους τους. Άλλο ένα σημαντικό στοιχείο, είναι ότι το λογισμικό επιτρέπει στους γιατρούς να δουν τα αποτελέσματα καθώς και την πορεία της προόδου μετά από κάθε συνεδρία, ενώ παράλληλα προτείνει κι άλλες μεθόδους θεραπείας. Ο Γουόλκομ που θα περιλάβει την έρευνα αυτή στην διατριβή για το διδακτορικό του, σκοπεύει να θεραπεύσει κι άλλες διαταραχές χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία και συνεχίζει να ψάχνει για επενδυτές.

ΠΗΓΗ:

 

 

Open post

Διεθνές συνέδριο για τις εφαρμογές των βλαστοκυττάρων (video)

Διεθνές συνέδριο για τις εφαρμογές των βλαστοκυττάρων (video)

Όλες οι τελευταίες εξελίξεις στην έρευνα αλλά και στην κλινική πράξη των εφαρμογών των βλαστοκυττάρων στις επεμβατικές θεραπείες της ιατρικής βρίσκονται στο επίκεντρο διεθνούς επιστημονικού συνεδρίου που πραγματοποιεί το κέντρο διεπιστημονικής έρευνας και καινοτομίας του ΑΠΘ.
Η αναγεννητική ιατρική και το μέλλον της, η εφαρμογή των βλαστοκυττάρων σε πλήθος ασθενειών ακόμη και το θέμα της βιοηθικής απασχολούν δεκάδες επιστήμονες που παίρνουν μέρος στο συνέδριο.

Ρεπορτάζ: Χριστίνα Συμεωνίδου

Open post

Σημαντική ανακάλυψη από ερευνητές του ΙΤΕ

Σημαντική ανακάλυψη από ερευνητές του ΙΤΕ

Σε μια σημαντική ανακάλυψη που αναμένεται να ανοίξει νέους δρόμους για την πρόληψη ή την θεραπεία νοσημάτων σχετιζόμενων με αναπτυξιακές ανωμαλίες και ρίχνει φως στη διαδικασία της γήρανσης και σε μηχανισμούς καρκινογένεσης στον άνθρωπο, προχώρησαν ερευνητές του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας.
Έρευνα σε ποντίκια, που έγινε στο Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας και δημοσιεύθηκε χθες στο περιοδικό Nature, έδειξε ότι δύο πρωτεΐνες που συμμετέχουν στην επιδιόρθωση DNA βλαβών παίζουν ενεργό ρόλο στη διαδικασία της ανάπτυξης στον άνθρωπο. Βλάβες στις συγκεκριμένες πρωτεΐνες προκαλούσαν αναπτυξιακές ανωμαλίες και οδηγούσαν σε πρώιμο θάνατο στα ποντίκια.

Open post

Ηράκλειο: Σημαντική ανακάλυψη ερευνητών του ΙΤΕ

Ηράκλειο: Σημαντική ανακάλυψη ερευνητών του ΙΤΕ

Νέες λειτουργίες για πρωτεΐνες που επιδιορθώνουν DNA βλάβες ανακάλυψαν ερευνητές του Ινστιτούτου Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας του Ιδρύματος Τεχνολογίας Έρευνας (ΙΤΕ), όπως ανακοίνωσε σήμερα το ίδρυμα.

Tα ευρήματα αναμένεται να ανοίξουν νέους δρόμους για την πρόληψη ή την θεραπεία νοσημάτων που σχετίζονται με αναπτυξιακές ανωμαλίες, ενώ ρίχνουν ουσιαστικό φως στη διαδικασία της γήρανσης και σε μηχανισμούς καρκινογένεσης στον άνθρωπο.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας του ΙΤΕ «οι ασθενείς που γεννιούνται με μεταλλαγές σε γονίδια που είναι υπεύθυνα για την επιδιόρθωση DNA βλαβών έχουν 2.000 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν καρκίνο του δέρματος, να γεράσουν πρόωρα ή να εκδηλώσουν σοβαρές αναπτυξιακές διαταραχές που προκαλούν τον θάνατο.

Αν και μέχρι σήμερα η σχέση της σταδιακής συσσώρευσης DNA βλαβών στα κύτταρά μας, με τον καρκίνο και την πρώιμη γήρανση, ήταν γνωστή, παρέμενε άγνωστο πώς οι εγγενείς βλάβες σε επιδιορθωτικούς μηχανισμούς DNA βλαβών, αλλά και οι ίδιες οι DNA βλάβες, θα μπορούσαν να προκαλέσουν σοβαρές ανωμαλίες κατά την ανάπτυξη».

Πρόσφατη έρευνα στο Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας του Ιδρύματος Τεχνολογίας Έρευνας, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύονται σήμερα στο έγκριτο περιοδικό Nature Cell οδήγησε στην αποκάλυψη, ότι δύο πρωτεΐνες, οι ERCC1 και XPF που συμμετέχουν στην επιδιόρθωση DNA βλαβών, παίζουν ενεργό ρόλο στη διαδικασία της ανάπτυξης στον άνθρωπο. Τα αποτελέσματα, τονίζει το ΙΤΕ, εξηγούν για πρώτη φορά γιατί τα άτομα με μεταλλαγές σε γονίδια που σχετίζονται με την επιδιόρθωση DNA βλαβών εμφανίζουν αναπτυξιακές διαταραχές τόσο σοβαρές, ώστε να προκαλούν οφθαλμοφανείς μορφολογικές ανωμαλίες ή ακόμα και τον θάνατο.

Με βάση τα όσα έγινα γνωστά, «το DNA εκτίθεται αδιάκοπα σε γενοτοξικούς παράγοντες που προσβάλλουν την εύθραυστη δομή του παρεμποδίζοντας τη λειτουργία κάθε κυττάρου. Για την επιδιόρθωση των βλαβών στο DNA, τα κύτταρα ενεργοποιούν ένα από τους πλέον διαδεδομένους μηχανισμούς στα θηλαστικά, το μηχανισμό επιδιόρθωσης νουκλεοτιδίων (nucleotide excision repair, NER). Η σπουδαιότητα του μηχανισμού NER για τον άνθρωπο είναι προφανής σε ασθενείς με μεταλλαγές σε γονίδια του NER που εμφανίζουν καρκίνο του δέρματος, γερνούν πρόωρα ή εκδηλώνουν σοβαρές αναπτυξιακές διαταραχές.
Επίσης σημειώνεται, ότι μέχρι σήμερα παρέμενε άγνωστο το πώς σχετίζονται οι επιδιορθωτικοί μηχανισμοί DNA βλαβών με ανωμαλίες κατά την ανάπτυξη. Χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής μηχανικής, οι ερευνητές του ΙΜΒΒ, Γεωργία Χατζηνικολάου και Ζήσης Αποστόλου, μαζί με τον επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας στο ΙΜΒΒ-ΙΤΕ, καθηγητή Γιώργο Γαρίνη, κατασκεύασαν μια νέα σειρά ποντικών με ειδική ετικέτα βιοτίνης για τη σήμανση της πρωτεΐνης XPF, καθώς και γενετικά τροποποιημένα ποντίκια με απαλοιφή στο γονίδιο Ercc1 του μηχανισμού NER. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι πρωτεΐνες αυτές συμμετέχουν, ανεξάρτητα από την επιδιόρθωση των DNA βλαβών, σε μοριακούς μηχανισμούς ανάπτυξης. Βλάβες στις συγκεκριμένες πρωτεΐνες προκαλούσαν αναπτυξιακές ανωμαλίες και οδηγούσαν σε πρώιμο θάνατο στο ποντικό.

Τα αποτελέσματα της έρευνας που δημοσιεύονται σήμερα, εμπλέκουν για πρώτη φορά τους μηχανισμούς επιδιόρθωσης βλαβών με τη διαδικασία της ανάπτυξης στον άνθρωπο. Τα ευρήματα αναμένεται να ανοίξουν νέους δρόμους για την πρόληψη ή την θεραπεία νοσημάτων που σχετίζονται με αναπτυξιακές ανωμαλίες, ενώ ρίχνουν ουσιαστικό φως στη διαδικασία της γήρανσης και σε μηχανισμούς καρκινογένεσης στον άνθρωπο.

Στη συγκεκριμένη ερευνητική προσπάθεια συμμετείχαν επίσης η Tamara Aid-Παυλίδη, η Άννα Ιωαννίδου, η Ισμήνη Καρακασιλιώτη, ο Γιώργος Παπαδόπουλος, ο Μιχάλης Αϊβαλιώτης, η Μαρία Τσεκρέκου, ο Γιάννης Στρουμπούλης και ο Θεόδωρος Κωστέας.- ΑΠΕ

Open post

Οι γεύσεις της Ιταλίας

Οι γεύσεις της Ιταλίας

Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται η πιο υγιεινή και με τις λιγότερες θερμίδες.

Ο καθένας θέλει να επισκεφτεί την Ιταλία αλλά άμα θέλει να είναι αδύνατος πρέπει να αποφύγει αυτά τα μέρη:

Το Ραντάτζο της Ιταλίας, αυτή η γραφική μεσαιωνική πόλη στη βάση της Αίτνας έχει λατρεία για την γρανίτα, ένα μείγμα μισολιωμένου παγωτού έτσι όπως την αποκαλούν οι Σισιλιάνοι. Η καταγωγή της προέρχεται από τους κατοίκους του στο παρελθόν, ανακατεύοντας χυμό φρούτου με χιόνι.

Η γρανίτα είναι ένα μείγμα από ζάχαρη, νερό, ανάμειχτο με τοπικά φιστίκια αιγίνης, καρδουδισμένα αμύγδαλα και εποχιακά φρούτα όπως μανταρίνια, σύκα, φραγκόσυκα ή μούρα. Άλλος συνδυασμός με λεμόνι ή καφέ. Οι τουρίστες την τρώνε μέσα σε μπριός με τούπο, σχεδιασμένο σαν μπάλα με ένα στρογγυλό κεφάλι στη κορυφή. Οι τοπικοί χρησιμοποιούν την μπριόσσα σαν κουτάλι. Δεν είναι επιδόρπιο, είναι μεσημεριανό. Όταν δοκιμάσεις την γρανίτα, τα υπόλοιπα παγωτά μοιάζουν κατώτερα.

Η Κασέρτα στην Καμπάνια είναι γνωστή ως το οχυρό της μαφίας της Καμόρρα, αλλά έχει περισσότερο ενδιαφέρον. Είναι το σπίτι της μοτσαρέλλα στην Ιταλία και επομένως στον κόσμο. Είναι η μοναδικά αληθινή, φτιαγμένη από μπουφάλο (γάλα). Είναι πυκνή, πορσελάνινα λευκή και γλυκόπικρη.

Οι μοναχοί ξεκίνησαν την παράδοση, τον 12ο αιώνα. Τα τοπικά μαγαζιά την πουλάνε σε διαφορετικά σχήματα όπως πλεξούδες, αυγά, σε μικρές και μεγάλες μπάλες.
Στα γαλακτοκομικά εργοστάσια το πρωί, μπορείς να δεις την διαδικασία παραγωγής της μοτσαρέλλα και έπειτα να δειγματιστεί η φρέσκια παραγωγή. Πρέπει να είσαι νωρίς εκεί, εφόσον κατά τις 10 π.μ. τα πάντα έχουν πουληθεί.

Η πόλη υπερηφανεύεται επίσης για το ‘’’Ρέγκα’’, ένα εκθαμβωτικό παλάτι χτισμένο για τους βασιλιάδες του Μπουρμπόν της Νεάπολης το 1800, ως σπίτι δεξιώσεων για πολυτελείς δεξιώσεις.

Η Νουρσία στην Ουμβρία είναι συνήθως ξεχασμένη από τους τουρίστες. Σε αντίθεση με τις γειτονικές πόλεις, αυτό το μέρος κάνει εκπληκτικά πράγματα .

Όλα τα είδη λουκάνικων και του ζαμπόν από αγριογούρουνο κρέμονται έξω από τα μαγαζιά και στη μέση των μεσαιωνικών πλατειών. Τα δυνατά αρώματα σου σπάνε την μύτη: καυτό πιπέρι και λουκάνικα από συκώτι με μαύρη τρούφα.

Υπάρχουν και οι ‘’γαιδουρόμπαλες’’. Φτιάχνονται από σαλάμι ή άλλο κρέας λουκάνικου το οποίο είναι φτιαγμένο για να μοιάζει με τα κάτω μέρη του γάιδαρου. Τα προϊόντα αυτά έχουν ανεβάσει την Ιταλική παράδοση του παστώματος ‘’norcineria’’, χρησιμοποιώντας μεθόδους από το 1300.

Στο Μιλάνο, το πανεττόνε δεν είναι μόνο για τα Χριστούγεννα. Ο θρύλος λέει ότι μια μέρα ο Τόνι, ένας αφηρημένος γιός φούρναρη, έριξε αυγά, ζάχαρη και σταφίδες μέσα σε λίγη ζύμη ψωμιού φτιάχνοντας ένα κέικ, το οποίο ονομάζονταν: To ψωμί του Τόνι.

Σήμερα αποτελεί ένα από τα σύμβολα του Μιλάνου. Για δεκαετίες τρωγόταν μόνο τα Χριστούγεννα και ήταν παραδοσιακά ανάγλυφο με ένα σταυρωτό σχέδιο. Τώρα είναι μια πασίγνωστη και γκουρμέ λιχουδιά και τα ζαχαροπλαστεία το αναδημιουργούν με νέα σχέδια.

Στην γνήσια συνταγή έχουν προστεθεί Κρασί Πασσίτο, Μαρρόν γλασέ, κουκουνάρια, ξηροί καρποί, βερίκοκα, σύκα, κάστανα, μαύρα κεράσια, ανανάς και τροπικά φρούτα, ζαχαρωμένη φλούδα κίτρου και βούτυρο.

Οι μεγαλύτερες εκδόσεις έχουν ελιές, τρούφες, πεπερόνι, κάππαρη, μελιτζάνα και φουά γκρά.

Στο Μπόργκο ντι Καρπιάνο στην Ουμβρία, φαγητό και ποτό είναι οι τοπ δραστηριότητες σε αυτό το χωριουδάκι. Αυτό το πρώην στοιχειωμένο χωρίο που μας θύμιζε παλιό τάφο, ανανεώθηκε σε ένα μπουτίκ θέρετρο απομονωμένο από πυκνό και πράσινο δάσος, στο οποίο δεν υπάρχει τίποτα να κάνεις παρά μόνο να τρως και να πίνεις.

Οι καλεσμένοι πάνε από το ένα γεύμα κατευθείαν στο άλλο. Το πρωινό περιλαμβάνει πιάτα από ζαμπόν, τυρί, εφτά διαφορετικά είδη μελιού, χειροποίητα σμούφις, σκορδόψωμο και πίτες από μαρμελάδα. Το μεσημεριανό και το βραδινό έχουν πολλά πιάτα δοκιμής στο μενού, περιλαμβάνοντας προτιμήσεις από ψημένα μανιτάρια πορτσίνι σε τριμμένη φρυγανιά, καρπάτσσιο από πάπια και μακαρόνια από στριφτά σιαλατέλλι με πέστο και μέντα.

Υπάρχει επίσης η μαργαρίτα ντι μπουράντα, ένα μείγμα από μοτσαρέλλα και κρέμα σερβιρισμένη με φρέσκιες ντομάτες και βασιλικό, μέσα σ ’ένα ποτήρι κοκτέιλ, μιμώντας την πράσινη, την άσπρη και την κόκκινη σημαία της Ιταλίας.

Η ώρα του επιδόρπιου είναι 3 φορές την μέρα. Οι καλεσμένοι σερβίρονται από κοκτέιλ, κρασιά και μπισκότα νταιτζέστιφ πριν και μετά από κάθε γεύμα σε μια μετατρεπόμενη κρύπτη. Καλό μέρος για να κάνεις διατροφή και ξεκούραση.

Στο Οργκόσολο της Σαρδηνίας, μακριά από τις πολυτελείς παραλίες των VIP και τις θάλασσες που λάμπουν από μια τεράστια βουνίσια τοποθεσία που κάποτε ήταν στέκι ληστών, σήμερα σπίτι για τους βοσκούς.

Οι επισκέπτες συχνάζουν εδώ, όχι όμως τον χειμώνα γιατί ο Κόρτης Απερτάς βλέπει στάβλους και παλιές ταβέρνες χτισμένες από γρανίτη και γκαζόν, προσφέροντας κρασί, ζαμπόν, τυρί και άλλες λιχουδιές.

Το μέλι είναι ένας τρόπος ζωής εδώ. Οι τοπ σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν γλυκόξινα παρασκευάσματα από αλάτι και λίπος.

Φρικτή δημιουργία είναι η ‘’πορσέντου΄΄ ένα μικρό γουρουνάκι ψητό, στην αρχή γεμισμένο με αίμα και μετά καλυμμένο σε μέλι.

Στη Ματέρα στη Βασιλικάτα, εξερευνώντας τα τραχιά πέτρινα σοκάκια και τις πρωτόγονες σπηλιές της, οι τοπικοί τσίλι πέππερες έχουν ένα τεράστιο κόκκινο πιπέρι το κρούσκο. Αυτό αποξηράνουν και δεν το ψήνουν. Δεν είναι καυτερό και έχει μια γλυκιά αλμυρή γεύση. Οι τοπικές συνταγές περιλαμβάνουν κρούσκο. Χρησιμοποιείται σε απλά ορεκτικά, στην μακαρονάδα στρασινάτε με τηγανισμένη φρυγανιά ή με βακαλάο και μικρές τομάτες.

Στο Βάστο του Αμπρούτζο εάν το ψάρι δεν σε ικανοποιεί, τα μακαρόνια μπορούν.

Το τοπικό κλασσικό γεύμα είναι το μπροντέττο. Το μπροντέτο είναι μια γιγαντιαία ψαρόσουπα, ως κυρίως πιάτο και είναι 2 μερίδων. Αποτελείται από σαλάχι, μουλίδες, γλώσσα, κοκκινόψαρο και γαρίδα με ημιώριμες τομάτες, σέλινο, πεπερόνι και σκόρδο. Επίσης καρδουδισμένες φέτες ψωμιού ρίχνονται μέσα πριν ξεκινήσει το φαγοπότι και αφήνοντας τες να απορροφήσουν στο ζωμό ψαριού. Όταν τα ψάρια μαγειρευτούν, μπορείς να φας το ψωμί. Έπειτα προσθέτονται μαλλιά αγγέλου που ανακατεύονται με τον υπολειπόμενο θαλασσινό ζωμό.

Στη Μόντικα της Σικελίας, η κορυφαία λιχουδιά της είναι η δαγκωτή σοκολάτα. Γιατί αυτό το μέρος αποκαλείται ως η μικρή Ελβετία της Ιταλίας;

Λόγω της σοκολάτας! Η σοκολάτα είναι ένα οικογενειακό πάθος για πολλές γενιές εδώ. Φτιάχνεται ακόμα με την ίδια τεχνική με το χέρι και σε κρύες θερμοκρασίες. Τις ίδιες ακριβώς τεχνικές χρησιμοποιούσαν οι Αζτέκοι. Κάθοντας στο Μπαρόκ, προεξέχουν οι τερατώδεις μορφές υδρορροής των κομψών παλατιών, βελτιώνοντας την εμπειρία. Η σοκολάτα περιέχει κυβάκια σκληρής ζάχαρης που την κάνουν σκληρή. Είναι αλμυρή με τραχιά άκρη και με αλευρωμένη πυκνότητα. Οι τοπικοί την αποκαλούν ‘’γυάλινη σοκολάτα’’.
Επιμέλεια: Καρολίνα Λέσση
Φωτογραφία: AP Photo/Beth J. Harpaz

Open post

Εγένετο θαύμα – Τετραπληγικός έφαγε και ήπιε μόνος του (video)

Εγένετο θαύμα – Τετραπληγικός έφαγε και ήπιε μόνος του (video)

Επιστημονικό θαύμα χαρακτηρίζεται από τους ειδικούς ένα νέο νευρο-προσθετικό σύστημα, που συνδέει τον εγκέφαλό με τους μυς και χάρη σε αυτό  56χρονος τετραπληγικός, παράλυτος εδώ και οκτώ χρόνια από τους ώμους και κάτω, μετά από ένα ατύχημα με το ποδήλατό του, μπόρεσε να φάει και να πιει καφέ μόνος του.

Ο Μπιλ Κόσεβαρ από το Κλίβελαντ των ΗΠΑ θεωρείται ο πρώτος άνθρωπος με τετραπληγία στον κόσμο, στον οποίο αποκαταστάθηκε η κίνηση των άνω άκρων χάρη σε δύο εμφυτεύματα, ένα στον εγκέφαλο και ένα στο χέρι, που επικοινωνούν μεταξύ τους. Ο παράλυτος σκέφτεται ότι θέλει να κινήσει το χέρι του και η εμφυτευμένη τεχνολογία εκτελεί την επιθυμία του.

Το σύστημα αποκωδικοποιεί -με τη βοήθεια ενός αλγόριθμου- τα εγκεφαλικά σήματα και τα στέλνει σε αισθητήρες στο χέρι, πράγμα που επιτρέπει σε αυτό να κινείται κρατώντας ένα κουτάλι ή ένα ποτήρι. Η νευρο-προσθετική διεπαφή (brain-computer interface) συνδέεται με το σώμα μέσω δύο χειρουργικών επεμβάσεων: μίας στον εγκέφαλο, ώστε να εμφυτευθεί μια διάταξη με αισθητήρες (με μέγεθος μικρής ασπιρίνης) στην κινητικό φλοιό που ελέγχει τις κινήσεις των χεριών και μίας δεύτερης για να εμφυτευθούν 36 ηλεκτρόδια στο παράλυτο χέρι.

Αν και το σύστημα -που παρακάμπτει χωρίς να επιδιορθώνει τις βλάβες της σπονδυλικής στήλης- έχει δοκιμασθεί μόνο στο συγκεκριμένο ασθενή, θεωρείται σημαντική καινοτομία, καθώς είναι το πρώτο που αποκαθιστά την κίνηση των χεριών σε ένα άνθρωπο με πλήρη παράλυση. Η εκπαίδευση του ασθενούς στη χρήση του συστήματος διήρκεσε τέσσερις μήνες.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον επίκουρο καθηγητή βιοϊατρικής μηχανικής Μπόλου Ατζιμπόγιε του Πανεπιστημίου Case Western Reserve του Κλίβελαντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό «The Lancet», δήλωσαν ότι η έρευνα -στο πλαίσιο του πιλοτικού προγράμματος BrainGate2- βρίσκεται σε αρχικό ακόμη στάδιο, αλλά ανοίγει νέες προοπτικές για τα παράλυτα άτομα.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Open post

Αιματολογική εξέταση εντοπίζει έγκαιρα τον καρκίνο  

Αιματολογική εξέταση εντοπίζει έγκαιρα τον καρκίνο  

Ένα πειραματικό τεστ αίματος, το οποίο μπορεί να ανιχνεύσει έγκαιρα τον καρκίνο και επιπλέον, να εντοπίσει σε ποιο σημείο του σώματος αρχίζει να αναπτύσσεται ο όγκος είναι η νέα ανακάλυψή  που ανέπτυξαν επιστήμονες στις ΗΠΑ.

Το τεστ, εφόσον βελτιωθεί, μπορεί να βοηθήσει, να μειωθούν οι επεμβατικές διαδικασίες, όπως  για παράδειγμα οι βιοψίες. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Σαν Ντιέγκο, με επικεφαλής τον καθηγητή εμβιομηχανικής Κουν Ζανγκ, έκαναν τη  δημοσίευση στο περιοδικό γενετικής «Nature Genetics».

Το νέο τεστ χρησιμοποιεί μια νέου τύπου «υπογραφή DNA» που μπορεί  να ανιχνεύσει τα καρκινικά κύτταρα στο αίμα,  και να εντοπίσει τη θέση τους. Όταν ένας όγκος αρχίζει να αναπτύσσεται σε μια περιοχή του σώματος, ανταγωνίζεται με τα υγιή κύτταρα για θρεπτικά συστατικά και για χώρο, σταδιακά καταστρέφοντάς τα.

Καθώς τα υγιή κύτταρα πεθαίνουν, απελευθερώνουν DNA στο αίμα και ανάλογα με την «υπογραφή» του εκάστοτε γενετικού υλικού, είναι δυνατό να εκτιμηθεί από ποιο σημείο του σώματος αυτό προέρχεται. Κάθε ιστός του σώματος μπορεί να εντοπισθεί από μια μοναδική «υπογραφή».

«Κάναμε την ανακάλυψη τυχαία. Αρχικά είχαμε ακολουθήσει τη συμβατική προσέγγιση και ψάχναμε απλώς για σήματα καρκινικών κυττάρων, προσπαθώντας να καταλάβουμε από πού έρχονταν. Όμως ταυτόχρονα βλέπαμε σήματα από άλλα κύτταρα και συνειδητοποιήσαμε ότι αν ενοποιούσαμε τις δύο ομάδες σημάτων, θα μπορούσαμε στην πραγματικότητα να προσδιορίσουμε την παρουσία ή απουσία ενός όγκου και το πού αυτός αναπτύσσεται», ανέφερε ο Ζανγκ.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Open post

Μεταμοσχεύσεις και δημιουργία οργάνων: το μέλλον της Ιατρικής

Μεταμοσχεύσεις και δημιουργία οργάνων: το μέλλον της Ιατρικής

Οι μεταμοσχεύσεις αποτελούν μία από τις σημαντικότερες ιατρικές κατακτήσεις του 20ού αιώνα, με τους ειδικούς χειρουργούς να καταβάλλουν συνεχώς προσπάθεια να διευρύνουν το πεδίο τους και να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα των τεχνικών τους.

Στην επιτυχή πορεία τους τις τελευταίες δεκαετίες, συνέβαλε η πρόοδος της ιατρικής έρευνας στη διερεύνηση των ανοσολογικών μηχανισμών της απόρριψης και της ανοχής των μοσχευμάτων και τη βελτίωση των μεθόδων συντήρησής τους, η παρασκευή νέων φαρμάκων, καθώς και η ανάπτυξη καινοτόμων θεραπευτικών μεθόδων. Βασικό προς βελτίωση ζήτημα διεθνώς παραμένει η έλλειψη δοτών οργάνων, όπως επισημαίνει η ιατρική κοινότητα, παρά τις αυξανόμενες ανάγκες ασθενών για μεταμόσχευση.

Με τη χρήση των νέων τεχνολογιών και τη σταδιακή πρόοδο της ιατρικής έρευνας στο πεδίο της αναγεννητικής ιατρικής, ωστόσο, διαφαίνονται ελπιδοφόρες προοπτικές για τη δημιουργία οργάνων, σύμφωνα με τις παρουσιάσεις ιατρών-ερευνητών στα μεγαλύτερα διεθνή ιατρικά συνέδρια.

Στο κοντινό ίσως μέλλον η νεφρική ανεπάρκεια, οι παθήσεις των βαλβίδων ή η ηπατοπάθεια δεν θα αποτελούν πια σοβαρά και απειλητικά για τη ζωή ιατρικά περιστατικά, καθώς αντί για προσπάθεια θεραπείας της ασθένειας, τα «ελαττωματικά» όργανα απλά θα αντικαθίστανται από νέα, χωρίς απαραίτητα να απαιτείται η εύρεση κατάλληλου δότη.

Εξελίξεις στην έρευνα και την ιατρική πρακτική

Με την επανάσταση στο αναπτυσσόμενο πεδίο της αναγεννητικής ιατρικής, με τις πολλαπλές χρήσεις των βλαστικών κυττάρων, και την αξιοποίηση στο έπακρο των ανεξάντλητων δυνατοτήτων της μηχανικής ιστών και της δημιουργίας οργάνων, οι ειδικοί ιατροί-ερευνητές αισιοδοξούν ότι η αποκατάσταση βλαβών θα προέρχεται πολλές φορές από τον ίδιο τον οργανισμό, με τη χρήση των δικών του κυττάρων.

Η ανάπτυξη υποσχόμενων μεθόδων που τώρα βρίσκονται σε πειραματικό στάδιο, όπως η τρισδιάστατη εκτύπωση ζωντανών ιστών (βιοεκτύπωση), παρά το δέος που προκαλούν, ανοίγουν, σύμφωνα με την ιατρική κοινότητα, νέες δυνατότητες για την αποκατάσταση κατεστραμμένων ιστών και οργάνων και κατ’ επέκταση την αύξηση του προσδόκιμου ζωής.

Η κατάσταση των μεταμοσχεύσεων στην Ελλάδα και αλλού

Η Ελλάδα είναι ουραγός στις εξελίξεις στο πεδίο των μεταμοσχεύσεων και της ερευνητικής ιατρικής, με τους ειδικούς ιατρούς και τις ενώσεις ασθενών να κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για την αδυναμία υιοθέτησης των καινοτόμων ιατρικών πρακτικών που σώζουν στην κυριολεξία ζωές.

Όσον αφορά στα ποσοστά των μεταμοσχεύσεων, η χώρα μας βρίσκεται στις τελευταίες θέσεις σε σχέση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες, καταγράφοντας αξιοσημείωτα χαμηλά ποσοστά στη δωρεά οργάνων, σύμφωνα με στοιχεία του Εθνικού Οργανισμού Μεταμοσχεύσεων.

Παρά την περιρρέουσα αντίληψη ότι αυτό οφείλεται στην έλλειψη ευαισθητοποίησης του κόσμου, σε σχετική έρευνα του Ευρωβαρόμετρου καταγράφεται ότι το 43% των Ελλήνων θα επιθυμούσε να δωρίσει τα όργανά του, ωστόσο η βασική αιτία της μη συγκατάθεσης για δωρεά οργάνων στην Ελλάδα, σύμφωνα με το 45% των συμμετεχόντων στην έρευνα, εντοπίζεται περισσότερο στην έλλειψη εμπιστοσύνης των πολιτών απέναντι στο «σύστημα» μεταμοσχεύσεων, υγείας και κοινωνικής και διοικητικής οργάνωσης γενικότερα.

Συγκρινόμενη, η Ελλάδα εμφανίζει μόλις 3 δότες ανά εκατ. πληθυσμού, όταν π.χ. στην Πορτογαλία ή την Κροατία είναι 30 δότες αντίστοιχα και στην Ισπανία -που θεωρείται ότι εφάρμοσε πολύ επιτυχημένη μεταμοσχευτική πολιτική- 33 δότες.

Ενδεικτικά, στην Ελλάδα ο μέσος χρόνος αναμονής για μεταμόσχευση νεφρού είναι 7-8 χρόνια, ενώ π.χ. στην Ισπανία είναι 6 μήνες από την έναρξη της αιμοκάθαρσης, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την υγεία του πρώτου και το κόστος που επωμίζεται το Κράτος από τις πολυετείς αιμοκαθάρσεις.

Σημειωτέα δε η εξαιρετική πρόοδος που κατέγραψαν τα νεότερα κράτη-μέλη στον τομέα των μεταμοσχεύσεων, όπως η Εσθονία (25,4 δότες ανά εκατ. πληθυσμού το 2009), η Σλοβενία, η Κροατία ή η Σλοβακία με 3 ή και 4 φορές μεγαλύτερη αξιοποίηση μοσχευμάτων από την Ελλάδα, τη στιγμή μάλιστα που πριν λίγα χρόνια οι μεταμοσχεύσεις στις χώρες αυτές υστερούσαν σε σχέση με την Ελλάδα, όπως επισημαίνουν ιατρικοί κύκλοι.

Η επένδυση στις μεταμοσχεύσεις θα ωφελήσει το ΕΣΥ

Την πενταετία 2010-2014, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα διαθέσιμα στοιχεία, 180 ασθενείς μετέβησαν για επεμβάσεις μεταμόσχευσης στο εξωτερικό, με κόστος 50 εκατ. ευρώ. Εάν αυτές οι μεταμοσχεύσεις πραγματοποιούνταν στην Ελλάδα, τα ασφαλιστικά ταμεία θα εξοικονομούσαν περίπου τα μισά χρήματα, σύμφωνα με τους οικονομολόγους της υγείας.

Στις δύσκολες συνθήκες της κρίσης, που η εξοικονόμηση πόρων και η περιστολή των δημοσίων δαπανών βρίσκεται στο επίκεντρο, η επένδυση σε υποδομές στο σύστημα μεταμοσχεύσεων, όχι μόνο θα σώσει ανθρώπινες ζωές, αλλά θα έχει και σημαντικό οικονομικό όφελος για το ΕΣΥ, απελευθερώνοντας πόρους που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της λειτουργίας των νοσοκομείων, εξηγούν οι ειδικοί αυτοί επιστήμονες.

Η ιατρική κοινότητα έχει πολλές φορές επισημάνει ότι η επένδυση σε μια αποτελεσματική στρατηγική μεταμοσχευτικής πολιτικής και η εδραίωση κουλτούρας δωρεάς οργάνων αποτελεί άμεση ανάγκη για το παρόν και το μέλλον. Ας μην παραβλέπουμε, υπογραμμίζουν, ότι όλοι είμαστε εν δυνάμει λήπτες, καθώς η πιθανότητα να χρειαστούμε ένα μόσχευμα αυξάνεται όσο επιμηκύνεται το προσδόκιμο ζωής και πολλαπλασιάζονται τα κρούσματα εξαιρετικά σοβαρών ασθενειών.

Open post

Το ανδρικό αντισυλληπτικό δεν είναι μακριά

Το ανδρικό αντισυλληπτικό δεν είναι μακριά

Όχι μόνο οι γυναίκες αλλά και οι άνδρες πρέπει να έχουν ενεργό μερίδιο ευθύνης  στην αντισύλληψη και μάλιστα με μικρότερο κίνδυνο, όπως δείχνουν τα νέα επιστημονικά ευρήματα, σε σχέση με αυτόν που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες 

Με απόλυτη επιτυχία δοκιμάστηκε σε μαϊμούδες  ένα πειραματικό μη ορμονικό ανδρικό αντισυλληπτικό, το Vasalgel, που εισάγεται στο ανδρικό γεννητικό όργανο και μπλοκάρει μόνιμα με μια γέλη σαν φυσικό φράγμα τη ροή των σπερματοζωαρίων.

Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Parsemus Foundation που στήριξε χρηματοδοτικά τη σχετική κλινική δοκιμή, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό κλινικής ανδρολογίας «Basic and Clinical Andrology», σύμφωνα με το BBC και τη βρετανική «Γκάρντιαν», δήλωσε ότι το αντισυλληπτικό είναι ασφαλές και αποτελεσματικό, τουλάχιστον στις αρσενικές μαϊμούδες.

Τα τεστ σε άνδρες αναμένεται να ξεκινήσουν σε λίγα χρόνια, εφόσον εξασφαλισθεί νέα χρηματοδότηση, καθώς οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν φαίνεται να δείχνουν ενδιαφέρον. Αν όλα πάνε καλά, θα ζητηθεί η άδεια των εποπτικών αρχών για την κυκλοφορία του στην αγορά. Θα πρόκειται για το πρώτο νέο είδος ανδρικού αντισυλληπτικού μετά από δεκαετίες, που θα έλθει να προστεθεί στα προφυλακτικά και στη χειρουργική βαζεκτομή (απολίνωση των σπερματικών πόρων), τις δύο μόνες διαθέσιμες επιλογές για ένα άνδρα σήμερα.

Με το Vasalgel πιστεύεται ότι οι άνδρες θα είναι πιο εύκολο -σε σχέση με τη βαζεκτομή- να αποκτήσουν ξανά τη γονιμότητά τους, όποτε θελήσουν να αποκτήσουν παιδί. Θεωρητικά, μια νέα έγχυση στο γεννητικό όργανο του άνδρα ή η χρήση υπερήχων θα μπορεί να διαλύσει το φράγμα της γέλης και να επιτρέψει ξανά την απρόσκοπτη ροή του σπέρματος. Αυτό έχει αποδειχθεί πειραματικά στα κουνέλια, αλλά όχι ακόμη στις μαϊμούδες, κάτι που θα δοκιμασθεί στο μέλλον.

Ένα παρόμοιο μακράς δράσης ανδρικό αντισυλληπτικό, το RISUG, δοκιμάζεται ήδη σε άνδρες στην Ινδία. Αντίθετα όμως με το RISUG, το Vasalgel δεν καθιστά ανενεργά τα σπερματοζωάρια, απλώς τα μπλοκάρει, αφήνοντας παράλληλα να τρέξει το υπόλοιπο σπερματικό υγρό. Και τα δύο πειραματικά αντισυλληπτικά δίνονται με μορφή ένεσης σε καθεστώς αναισθησίας.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Posts navigation

1 2 3 35 36 37 38 39 40 41 45 46 47
Scroll to top